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Show ESPECTACULO Abril 27-Mayo 3, 2006 — El Sol — 12 La educacion nutritiva es clave para cuidar la salud Por ROLANDO MIGUEL un plan, sugerencias y recursos, guias alimentarios, seccion para los rmiguel@thespectrum.com _ Cuando se trata de asuntos de alimentacion, la sefiora Prairie Hale Rosa M. Martinez / El Sol El grupo “Las Camisas Blancas” esta conformado por Jonathan, Michael, Peter, Jacob, Joshua, y Mike, hermanos todos en la familia Don Juan que reside en la ciudad de Washington. Grupo de jovenes de Washington desarrolla talento musical Por ROSA MARIA MARTINEZ rmartinez@thespectrum.com ST. GEORGE — Para quienes piensan que en St. George la juventud no tiene nada que hacer, Jonathan, James, Joshua, Jacob, Peter and Mike tienen un mensaje especial. Estos seis jovenes, hijos de padre mexicano y madre nicaraguence, nacieron en Florida y aman la misica y el baile. Por tal motivo cuatro afios atrds ~ crearon una banda que se denomina “Las Camisas Blancas”. “Las Camisas Blancas”, agrupacion que baila misica latina como la Bachata, el Requetén, Salsa’ y Merengue entre otras, est4 formada por los hermanos Don Juan, seis jovencitos Ilenos de entusiamo y talento que desde hace. menos de dos . afios viven en la ciudad Washington en el sur de Utah. de “En la escuela hay muchos jévenes que por no saber qué hacer se dedican a tomar drogas y hacen otras cosas negativas”, comenta Jonathan, “pero nosotros les decimos que si pueden hacer algo positivo. Pueden practicar algtin deporte o dedicarse a la musica. A nosotros nos gusta bailar”. La banda “ Las camisas blancas” comenz6 hace cuatro afios cuando la * Vea mee en Pagina 13 esta al dia. “La buena nutricion y el hacer ejercicio moderado son claves para mantener su cuerpo saludable ahora y enel futuro,” dice Hale, “estas dos cosas le ayudaran a tener mas energia, dormir mejor, sentirse mejor y evitar muchas enfermedades,” dice, indicando que todo tiene que ver con prolongar la vida saludable. “Consumir una cantidad apropriada de alimentos nutritivos como granos, verdures, fruta, leche, carne y frijoles constituye, en parte, una dieta saludable,” recalca Hale. Hale pasa mucho tiempo diariamente estudiando nutricion, los efectos de buena nutricion tal como las ocurrencias por una mala nutricion. También indica que, “las porciones que requiere una persona varian con su sexo, edad y nivel de actividad. Por ejemplo, un hombre de ‘25 afios quien hace actividades moderadas, necesita comer 2,800 calorias por dia. Esto va a ser mas comida que lo que requiere una mujer de la misma edad o un hombre que hace menos ejercicio.” Hale tambien indica que se debe usar la guia de alimentacién MiPiramide (www.MyPyramid.gov) para elejir la comida nutritiva. Este servicio en la Red tiene una area completa en Espafiol, incluyendo nifios, y mucho mas. Continuando acerca de los alimentos comenta Hale, “entre el grupo de los granos es importante comer los que son integrales, como el arroz moreno, la avena, y el pan de trigo integral. Frutas y verduras son muy importantes para las vitaminas y los minerales que necesita el cuerpo. Por lo menos trate de comer una combinacién de cinco frutas y verduras cada dia. Elije alimentos en el grupo de leche, queso y carne que sean bajo en grasa. Los frijoles son una buen fuente de nutrici6n que es bajo en grasa.” “En el Condado de Washington hay un programa magnifico para nutricion,” dice Hale, “el Programa de Educacién de Nutrici6n y Comida (FSNEP por sus siglas en Inglés) tiene muchas ideas sobre comidas ~ nutritivas a bajo costo, consejos sabios en comprar y preparacion de comidas, recetas, como ahorrar dinero en sus compras de alimentos, y clases gratuitas para individuos, familias 0 grupos que son elegibles por causa de ingresos bajos.” Para obtener mas informacién 0 para inscribirse en el programa de nutricion, lame al numero 435634-5706 extension 1010. FSNEP es un programa del Servicio de Extension de la Universidad del Estado de Utah, el Condado de Washington y El Departamento de Servicios para Trabajadores. Iglesia Catolica se prepara parafiesta de Cinco de Mayo en St. George Angie Capone y Carlos Mendez muestran una playera del Cinco de Mayo. Capone es la organizadora de la celebracion de Cinco de Mayo que se realizara en la iglesia Catolica. Rosa M. Martinez / El Sol + Por ROSA MARIA MARTINEZ George se llenara de jubilo y reunira a cientos de personas en un intercambio de culturas el Sabado 6 comenzando a ST. GEORGE — Para muchos el las 11 am y culminando a las Spm. Cinco de Mayo es la celebracion lati- A pesar de que algunos confunden na mas popular mediante la cual esta fecha con la independencia de todos comparten y se envuelven sin México, el Cinco de Mayo es el importar las barreras de cultura e recordatorio de la batalla de Puebla, idioma. Asi lo explica Angie Capone, coor-- en la cual el ejército mexicano venci6 a las fuerzas poderosas de los francedinadora del proyecto para la celeses en esa localidad. bracion del 5 de Mayo en la Iglesia Tal vez debido a que no se esperacat6lica de St.George. ba este desenlace teniendo en cuenta “He vivido aqui por 35 afios y por aproximadamente unos 10 0 12 de los que el ejército mexicano era mas pobre y menos preparado que el mismos hemos tenido la celebracién . rmartinez@thespectrum.com del 5 de Mayo", comenta. francés, es la raz6n por la cual se feg, Este afio no es una excepcién y nuevamente la Iglesia Catdlica de St. teja_ con mas entusiasmo cualquier otra fecha. que La Independencia de México se consiguié un 16 de Septiembre. Carlos Mendez, un nativo mexi- cano residente de St. George, explica que en México, contrariamente a lo que se hace en Estados Unidos, el Cinco. de_Mayo se celebra de una manera menos ruidosa. Capone explica que al igual que los afios anteriores el sabado 6 habra bailes, cantos y.despliegue del talento local, como asi también puestos de comida y de juegos para nifios. Carlos Mendez, que es miembro de la comitiva para la preparacion del evento agregdé que la festividad culminaré con un baile popular el cual sera animado por la banda “Sabor Latino" |