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Show AHORA UTAH DEL 17 AL 23 DE DICIEMBRE DEL 2009 « VIDAUTAH Notas insolitas Alrededor del mundo Dos granjeros indonesios acusados de haber robado una sandia han permanecido mas de 60 dias confinados en prision esperando su juicio por no tener dinero para pagar a un abogado que solicite su libertad bajo fianza. COMPRAS NAVIDESTAS Consejos para la vida Para regalar falta presupuesto Estudio: La soledad se puede contagiar Fiestas » La crisis financiera esta obligando a hispanos a recortar presupuesto de obsequios. EFE l LT Chicago D a crisis econOmica esta obligando a los hispanos a reducir el presupuesto para regalos naidefios, y algunos comerciantes calculan que el descenso en las yentas podria alcanzar el 30 por ciento en relaciOn al afio pasado. La delicada situaciOn econOrnica que viven muchas familias se ve reflejada en los escaparates de algunas de las grandes tiendas, que presentan importantes descuentos para atraer a los clientes. En las tiendas latinas, la situaciOn no es diferente, y comerciantes como Irais Miranda, quien vende todo tipo de instrumentos musicales en su local de Chicago, hace todo lo posible porque su negocio prospere. "Yo soy proactivo buscando clientes y mejores precios, haciendo mas promociones... incluso en ocasiones realizo entregas a domicilio para poder mantener el negocio", dijo Miranda. "A veces la gente no tiene como invertir y toca darles credito". Sin embargo, a pesar de todas estas medidas para reactivar las yentas, el comerciante hispano pronostica que sus yentas bajaran hasta 30 por ciento en relaciOn a 2008. La percepciOn de Miranda queda reflejada en las Ultimas cifras reveladas por la encuestadora The Conference Board, que indicO que el gasto medio del consumidor se reducira en 28 dOlares, al pasar de 418 (Wares en gastos en 2008 a 390 dOlares esta Navidad. Un buen ejemplo puede ser Rene Soto, quien explicO que este afio reducira en 100 &dares su presupuesto para regalos. "Voy a gastar menos este atio porque hay menos trabajo y todo esta mas caro. Es mucha batalla, no solo para mi, sino para otra gente. Este atio voy a gastar 200 dOlares para una persona, el afio pasado gaste en alguien 300 dOlares, pero ya no se puede", dijo. Las familias latinas parecen mas precavidas a la hora de comprar en esta epoca navidefia marcada por la recesiOn, y muchas personas estan optando por regalar cosas necesarias para sus seres queri- P.7 La soledad es como una enfermedad contagiosa que puede afectar no solo al individuo que la padece, sino a la gente de su red social, segun un estudio publicado en la revista Journal of Personality and Social Psychology. "La soledad se puede transmitir. No es propiedad de un individuo, sino que puede transmitirse a otras personas, incluso a personas con las que no se tiene contacto", argument6 John T. Cacioppo, el psicologo de la Universidad de Chicago que lider6 el estudio. El analisis da seguimiento a mas de 4,000 personas a lo largo de una de- cada y tambien recopila algunas de las investigaciones que examinan los vinculos entre el estado animico de una persona y sus posibilidades de desarrollar enfermedades. En el estudio, el amigo cercano de una perso- JENS MEYER I THE ASSOCIATED PRESS Una encuestadora calcula que el gasto medio de los consumidores latinos se reducira en 28 &Mares en la actual temporada navidefia. dos y dejar los caprichos para tiempos de bonanza. "Regalare lo que mas necesita la gente. No voy a regalar cosas innecesarias para que asi no se desperdicie el dinero. Este afio comprare ropa o zapatos y, por ejemplo, a mis sobrinos y mis hijos les gustan los instrumentos musicales que les sirven para su futuro", explicO Joseph Cadena. Su hija Jocelin se mues- tra consciente de las dificultades econOmicas que se viven actualmente y afirmO: "Yo compre regalos para mi familia, pero yo no quiero que me regalen nada porque estoy bien". na que dijo sentirse "sola" tuvo el 52 por ciento mas de posibilidades de desarrollar sentimientos de soledad en su siguiente entrevista con los investi- gadores. Entre "amigos de amigos", es decir, personas con dos grados de separaciOn, el efecto de la soledad fue menor: estos tenian 25 por ciento de posibilidades de compartir el sentimiento de soledad, Los reyes de las cenas navidefias EMILIO LOPEZ EFE F n MSO: Regigt, SUSANA CAMPO I EFE En Shanghai, la capital economica de China, la Navidad no es muy celebrada excepto entre algunos jovenes para quienes ese termino es sinonimo de fiesta y consumismo. `Navidad' es sinOnimo de negocio en Shanghai SUSANA CAMPO EFE Shanghai » El espiritu de la Navidad, que en mandarin se conoce como "Shengdanjie" ("Festividad del Nacimiento del Santo"), no es muy celebrado en China mas que entre algunos jOvenes, para quienes se trata de un sinOnimo de fiesta o consumismo. En Shanghai, la capital econOmica del pais, desde principios del mes de diciembre la palabra "Navidad" invade los menus de los restaurantes y los "papanoeles" de cartulina decoran las cristaleras de los establecimientos, que se preparan para los grandes festejos del 24 al 27 de diciembre. Basta con echar un vistazo a la agenda cultural de la metropolis financiera china para comprobar que la Navidad vende: una version teatral de "Pesadilla antes de Navidad", de Tim Burton, el clasico ballet navidefio "El cascanueces", con mUsica de Tchaikovsky, o el habitual "Concierto de Navidad" de la Orquesta de Jazz local. Carol Li, directora de yentas de la taberna Lawry, situada en la zona mas exclusiva de ocio de Shanghai, Xintiandi, explicO que su menu navideilo incluye pavo asado, langosta, dulces navidenos y vino espumoso por 87 dOlares por persona. Aunque la mayoria de los chinos se declara no creyente, esta celebraciOn cristiana ocupa un lugar destacado en el calendario de una de las ciudades mas cosmopolitas de China, donde, segUn las cifras oficiales, en 2008 estaban censados 152,100 extranjeros. Liu Fan, una joven de 18 ailos que naci6 en la provincia de Anhui pero que wive con su novio en Shanghai, explicO que "la mayoria de los chinos no creen en Dios, por lo que estas fechas son para salir, cenar y estar con los amigos". "En Anhui, mi familia no festeja la Navidad, pero en Shanghai la gente es rica y tiene dinero para comprar regalos, por lo que hay celebraciones por toda la Ciudad'; dijo la joven. "Mi novio y yo colgamos unos calcetines que llenamos con obsequios". Miami » Cuando hablamos de la cocina navidena hablamos, sobre todo, de platos revestidos de historia, o mejor, de sabores con historia que remiten en estas fiestas a, por ejemplo, las ilustradas hallacas, la fracciOn de lechones y gallinas horneadas o el lujoso marisco. Son platos con la tradiciOn como fondo, en su mayoria, y no pueden faltar en la mesa navidefia y festiva de los millones de latinoamericanos que residen en Estados Unidos. Las propuestas no varian mucho con los atios. Triunfan las formulas culinarias de "toda la vida", que eluden la pirueta de fogones y nos devuelven la certeza de que el mundo es antiguo y continua. Una primera tentaciOn culinaria a la que se entregan los venezolanos es la opulenta hallaca, la reina de la cena navidefia del pais sudamericano, hecha a base de masa de maiz con un relleno de came de puerco, gallina y res, ademas de garbanzos, aceitunas y uvas pasas, entre otros ingredientes. Su confecciOn es tarea que requiere pericia y paciencia probada y convoca a buena parte de la familia en la cocina, donde se afanan tambien en la preparaciOn del clasico pernil de cerdo horneado o el pan de jamOn. Y a la hora de los postres, solo, frio o con hielo, el indispensable y goloso ponche de crema. Otra cota gastronOmica que cuenta con fervorosos partidarios en estas segim el estudio. Ese efecto, al parecer, es mayor cuando se trata de individuos muy cercanos a la persona afectada y se debilita con cada grado de separacion. Segun Cacioppo, la soledad se propaga con mas facilidad entre las mujeres que entre los hombres, quiza porque, en general, las mujeres tienden a expresar mejor sus emociones. Los investigadores aseguran que el estudio no es una simple curiosidad GUIDO MONTANI I EFE Un puesto de dulces en la Piazza Navona de Roma, Italia. Los antojitos navidetios toman protagonismo durante las fiestas decembrinas. fechas es el pavochOn, un invento boricua que podria definirse como pavo con sabor a lechOn asado. Los centroamericanos apelan a la gallina rellena de cerdo y verduras y horneada al estilo nicaragUense o a las pupusas de masa de maiz y rellenas con queso y la flor de loroco, frijoles, chicharrones o came, como gustan a los salvadorefios. Atlacatl, toda una instituciOn de la cocina casera salvadorena en Miami, oferta en esta Navidad propuestas "especiales" como la gallina o el lomo relleno, asi como las obligadas pupusas. En la mayoria de los hogares hondurefios la tradiciOn gastronOmica navidefia la marca un plato de clara personalidad prehispanica: el tamal, hecho a base de una masa de maiz condimentada y rellena con came de cerdo o pollo desmenuzado, aceitunas, garbanzos y pasas, todo envuelto y cocido en hojas de platano. Los bipedos de cuchara navideila pueden optar por el preambulo de las reconfortantes sopas de papas y poro (vegetal parecido a una cebolla), en el caso de los mexicanos, o el contundente ajiaco, en sus variaciones cubana y colombiana. En cuanto a las cenas navidefias de los espafioles en Estados Unidos, los partidarios del cochinillo (cerdo lechal) o del exclusivo marisco ("stone-crab" -patas de cangrejo-, camarones o langosta) hacen votos para que no falten en la mesa, pese a que los bolsillos todavia se resienten de la crisis econOmica. Ernesto Llerandi, propietario de Delicias de Espana, tambien en Miami, despacha durante estas fechas y por pedido cochinillos y piernas de cordero asados al estilo castellano. Al rito de solazarse con buenos asados de piel crujiente le sigue una tradiciOn imperecedera: el capitulo de los turrones y mazapanes, que llenan en estas fechas los anaqueles de los supermercados y tiendas estadounidenses. del comportamiento humano ya que, segun otros estudios, la soledad ha sido vinculada con problemas medicos como la depresiOn, problemas al dormir y un deterioro de la salud fisica de las perso- nas. Ademas, agregO el estudio, ha sido asociada al avance paulatino del mal de Alzheimer en algunas personas, a la alta presiOn arterial, y hasta a la mor- talidad. "La persona promedio pasa cerca del 80 por ciento de sus horas de vigilia en la compania de otros, y ese tiempo es preferido al tiempo en que se esta solo", indic6 el docu- mento. La investigaciOn, financiada con fondos federales, se realizo entre 4,793 personas que fueron entrevistadas cada dos alios entre 1991 y 2001. Los investigadores no explicaron como se propaga la enfermedad, pero, segun Cacioppo, otros estudios apuntan a la posibilidad de que amigos y personas cercanas a la persona afectada tienden a reproducir el sentimiento de soledad y el estado animico negativo que la acompana. —EFE |