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Show AHORA UTAH D E L 5 A L 1 1 D E M A R Z O D E L 2009 « P .7 VIDAUTAH -"+,. %$.'#%+,. ) Alrededor del mundo &# !*( ) Macropinna microstoma > utiliza sus ojos en forma tubular para captar la luz de la superficie a grandes profundidades; además, los puede rotar dentro de su cabeza y ver a través de ésta para ubicar a sus presas. Consejos para la vida ¿Obsesionado con comida saludable? '%$"0 %#.%+)/* - una obsesión extrema con la comida saludable es síntoma de un trastorno alimenticio. EL UNIVERSAL El sodio es lo que más le preocupa a Greye Dunn. También piensa en las calorías y en si está tomando suficientes vitaminas. Pero es el sodio el que realmente le da miedo. “El sodio hace que tu corazón lata más rápido, así que puede provocar algo grave”, indicó Greye, un niño de 8 años que vive en Nueva Jersey. Su mamá Beth Dunn, presidente de una compañía multimedia, está orgullosa de los conocimientos nutricionales de su hijo y lo alienta sirviéndole alimentos orgánicos y ayudándole a leer las etiquetas en cajas y latas. La señora Dunn, señala una nota de The New York Times online, es una de los numerosos padres que vigilan el consumo del azúcar, alimentos procesados y grasas trans de sus hijos. Muchos tratan de seguir una dieta orgánica. En general sus preocupaciones no surgen de un temor a la obesidad —aunque también importa—, sino del deseo de proteger a sus familias de enfermedades como la diabetes y problemas cardiacos que, en su opinión, pueden ser evitados o al menos controlados con una dieta cuidadosa. Aunque casi ningún experto criticaría a los padres por estar al pendiente de las dietas de sus hijos, muchos doctores, dietistas y especialistas en trastornos de la alimentación están preocupados de que algunos padres se están volviendo fanáticos —incluso obsesivos— de los esfuerzos por inculcar hábitos de alimentación sanos en sus hijos. Con la mejor intención, estos padres podrían estar creando una sensación negativa en torno de los alimentos. “Vemos mucha ansiedad en estos niños”, indicó Cynthia Bulik, directora del programa de trastornos de la alimentación de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill. “Van a fiestas de cumpleaños y sienten que no deben comer si el pastel no es de granola. La cultura los ha convencido a ellos y a sus padres de llevar las recomendaciones de salud pública al extremo”. Tiffany Rush-Wilson, asesora de trastornos alimentarios en Ohio, indicó que “muchos niños y adolescentes se quejan de que sus padres manejan su alimentación hasta el último detalle basándose en sus propios estándares y creencias de salud. La forma de comer de los niños se vuelve muy restringida, y así es como llegan conmigo”. No todos los padres que son estrictos con la comida están propiciando un trastorno alimentario en sus hijos. Trastornos como la anorexia y la bulimia tienen una variedad de causas, entre ellas la genética, los medios masivos y la presión social. Según algunos expertos, una obsesión extrema con la comida saludable es sencillamente un síntoma —no una causa— de un trastorno de la alimentación. Lisa Dorfman, dietista registra- Claves para unas manos perfectas Las manos de una persona dicen mucho sobre su personalidad, actitud ante la vida y forma de comportarse. Son una auténtica “carta de presentación” que conviene cuidar al máximo en cualquier época del año. Aquí le damos algunos consejos prácticos: Aproveche el momento en que se aplica su crema de manos para masajearlas desde la punta de los dedos hasta la muñeca, con movimientos circulares y muy suavemente. La exposición a los rayos solares es uno de los principales responsables del envejecimiento prematuro de la piel, y también le afecta las manos. ¡Protéjalas! Después de lavarse las manos séquelas con suavidad, retirando el exceso gu con palmaditas de agua suaves en vez de frotarlas enérgicamente con una toalla. CORTESÍA Quienes se han acostumbrado a cuidar las propiedades nutritivas de los alimentos son más propensos a desarrollar obsesiones, según un estudio. da y directora de nutrición deportiva y desempeño de la Universidad de Miami, dijo que a menudo ve niños a quienes les aterrorizan los alimentos considerados “malos” por sus padres. “Es un temor a morir, un temor a enfermarse, una visión alucinante de la comida en general”, explicó. “He visto niños cuyos padres los han hipnotizado y niños de 5 años que hablan como si tuvieran 40. No pueden comerse una galleta dulce sin preocuparse por las grasas trans”. Por su parte Laura Collins, cuya hija padeció anorexia después de que ella fue demasiado estricta con su alimentación y después escribió un libro sobre esa experiencia, consideró que “es una tragedia que hayamos desarrollado esta relación moralista, restrictiva e infeliz” con la comida. “Creo que está volviendo locos a los niños y chupándole la vida a nuestra relación con los alimentos”, concluyó Collins. El síndrome de Asperger, parece autismo El autismo y el déficit de atención con hiperactividad son dos trastornos de conducta bastante estudiados que pueden tener consecuencias graves en la vida social y laboral de quienes los padecen. Una patología muy similar, aunque menos conocida, es la del Síndrome de Asperger, un problema con base neurológica de causa desconocida que provoca dificultades de relación, comunicación y de expresión, así como alteraciones de la expresión emocional. En 1981 la psiquiatra inglesa Lorna Wing recuperó el hallazgo clínico y éste fue difundido a nivel internacional. Los cuidados del bebé durante su primer año de vida &+%(!1!%0)/ *,0/ - Del cuidado con esmero de un bebé en su primer año de vida dependerán muchos aspectos importantes de cara al futuro, tanto de su personalidad como de sus cualidades físicas, así como de sus defensas frente a la enfermedad. Se recomienda la lactancia materna el máximo tiempo posible, ya que la leche de la madre contiene la combinación justa de oligoelementos para el recién nacido, además de los anticuerpos que estimulan su sistema inmunitario. Antes de la llegada del nuevo ser al hogar, hay que tener prevista una serie de intendencias, y que la casa se encuentre de lo más fresca y acogedora. !& '%%#+"-,&*- )$&(A-:7 6M>$M <: ,44, :6 5DN (J>$! >MPM +F *F ( LE # ! " #/-!0&(&151&8! ,3$&/5 1:! (:0: : $5 "504&1.$5 1:!2.$54 O -:7 D5:N<$<M 9M7 9:76MND! DP$&DB!: . 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