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Show La alergia contra los uevos es combatible CONEA Por: ConCiencia. nados a la misma temperatura. Más Milwaukee . del 95 por ciento de ellos parecían uevos estudios indican que ciertos tipos de alergia infantil podrían ser combatidos, como en el caso de los huevos. Así lo demostraron investigadores en Grecia luego de exponer gradualmente a un grupo de niños alérgicos a los huevos tratados térmicamente (los que se hallan en los alimentos horneados) para ayudarlos a combatir la aler- haber superado la alergia. Los resultados, que serán publicados en la próxima edición del Journal of Allergy and Clinical Immunology, sugieren que la exposición deliberada al huevo cia. ] Sin embargo, los resultados de este estudio no necesariamente aplican a otros tipos de alergias infantiles de alimentos, como por De acuerdo a la American Academy of Allergy, Asthma and Immunology (AAAAD), uno en cada 17 niños menores de tres años huates. “Ciertamente y los huevos se encuentran entre los alergénicos infantiles más comunes. Si bien muchos de los niños con alergia a los huevos la superan para cuando entran a la - escuela, la única solución mientras la padecen es eliminar el huevo de la dieta diaria. “Las alergias de alimentos parecen estar en aumento”, dijo la líder del estudio, Nikos Papadopoulos. “El huevo es un alergénico fuerte y que se presenta en cantidades pequeñas en todos lados”. En el estudio, 94 niños consu- mieron de manera regular y en pequeñas cantidades un pastel que contenía huevo. Durante un período de varios meses, los investigadores fueron aumentando la can- tidad de pastel. El. 90 por ciento de los niños participantes en el estudio fueron capaces de comer la porción máxima de pastel sin presentar síntoma alguno. Luego de seis meses de recibir dosis diarias de huevos procesados, los niños fueron retados a comer huevos que no estaban coci- ejemplo la alergia al maní o caca- Papadopoulos. es posible”, dijo “Pero cada alergia de alimentos debe ser considerada como una enfermedad . diferente, con su propia historia y posibles intervenciones”. | Esto quiere decir que cada tipo de alergia tiene, a su vez, su propio tiempo y ritmo para poder llegar a la tolerancia capaz de superarla. ¿Qué ocasiona la alergia de ¿Bmoniis? - Mientras padres de ger a sus y como | que algunos culpan a los familia por sobreprotehijos en la alimentación, consecuencia, hacerlos más vulnerables a ciertos tipos de alergias, los expertos aún no tienen explicación para las diversas causas de alergias de alimentos. “Los hábitos alimenticios están implicados”, dijo Papadopoulos. “Pero no podemos estar seguros o - generalizar sobre una cantidad ideal de exposición”. Por otro lado, existen varios estudios que afirman que la introducción temprana de alimentos sólidos en los bebés está relacionada con una mayor incidencia de alergias. Para más información wWWwW.aaaal.org visite o IL VIE Ina lolo to erro ME o II VCR BRIEVA IAS RO DITA cocido podría acelerar la toleran- gia. padece de una alergia de alimentos Utiel IAEA de sentiry preocupación cuando no. a O »blemas d de salud, pero si estábajo el ce uidado de pera PO e . ca a |