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Show P.2 » NOTICIAS DIARIAS EN WWW.AHORAUTAH.COM DEL 26 DE ENERO AL 1 DE FEBRERO DE 2012 COIVUNIDAD SLC podria ser sede en 2014 de convention nacional USHCC Empresas » La capital de Utah entra en el radar de una organizaciOn que opera por todo el pais. 41111101,CAN GRILL NORMAND GARCIA Ahora Utah Javier Palomarez, presidente y director ejecutivo de la Camara de Comercio Hispana de los Estados Unidos (USHCC), visit6 recientemente a lideres empresariales y funcionarios locales por tercera vez en menos de un atio. Uno de los propositos de su visita del 13 de enero fue analizar la posibilidad de que Salt Lake City se convierta proximamente en la sede de la ConvenciOn Nacional y ExposiciOn Comercial de USHCC. El sitio de Internet www ushcc.com setiala que la convencion nacional que celebra cada atio la USHCC es reconocido como el evento empresarial mas importante para los lideres empresariales latinos de E.U., ya que reline a varias camaras de comercio, empresarios, ejecutivos y politicos de todo el pais. Ademas indica que el Presidente Barack Obama fue el orador invitado de la edicion namero 32 de la ConvenciOn Anual de 2011, la cual se llevo a cabo en Miami Beach, Florida. Nick Corral, presidente de la Camara de Comercio Hispana de Utah (UHCC), dijo que la nomination para que Salt Lake City sea la sede CESAR ARREDONDO I AHORA UTAH Craig Weaver es propietario de El Chubasco, un restaurante donde se ha servido comida mexicana durante 14 Mos; su negocio se localiza en Park City. Lluvia al paladar REDACCION Ahora Utah zPor que decidio crear su propio negocio? D Mi espo- sa y yo hemos estado en la industria de restaurantes y bebidas toda la vida. Fue un avance un tanto consecuente el que adquirieramos nuestro propio restaurante. Aprendimos mucho de nuestras anteriores vivencias en esta industria, tanto buenas como malas. Uno aprende tanto de los buenos jefes, como de los malos: que hater, que no hacer y como tratar a tus empleados. LOAM era su perfil educativo antes de crear su negocio? » Mi esposa y yo nos graduamos de la universidad obteniendo titulos en administrackin de empresas. Yo fui a una universidad de Carolina del Norte; trabaje de mesero y barista para poder pagar por mis estudios. Pienso que aprendi mas de mi empleo en bares y restaurantes que en la universidad. Es asI como aprendi a respetar la etica laboral de los hispanos y a amar la comida mexicana hecha en casa. zQue caracteristicas hacen anico a su negocio? D Servimos comida mexicana muy traditional de la que encuentras en la cocina de las mamas del estado mexicano de Michoacan. Tambien somos populares por nuestro surtido de salsas frescas, que ofrece 13 variedades unicas para todos los gustos. LQue cursor de administrackin o consejos ha encontrado valiosos para emprender este negocio y mantenerlo exitoso? NEGOCIO » PERFIL EMPRESARIAL En breve Nombre de la compaiiia El Chubasco Mexican Grill. Propietarios Craig y Jill Weaver. Tipo de producto o servicio » Autentica comida mexicana a precios razonables; servicio rapido y casual. Direction » 1890 Bonanza Dr., Park City. No. de telefono (435) 645-9114. Correo electronic° Nuestra experiencia en esta industria result!, ser de mucha ayuda para nosotros. Jill tiene un titulo en mercadotecnia y yo tengo un titulo en economia, pero nada se compara con los mas de 20 ailos de experiencia en el negocio de los restaurantes para conocer bastante sobre la industria. Este Festival de Cine de Sundance 2012 es mi edichin ninnero 17 que me paso trabajando detras de las barras o en las trincheras de los restaurantes. cuatro afios de estudio formal de espatiol que he llevado y muchos atios de trabajar con los latinos, a veces persisten algunas barreras del idioma y la cultura. Resulta util ser de mentalidad abierta y tener cierta consideraciOn para superar esos obstaculos. Si trabajas con una buena actitud y con una sonrisa en la cara, puedes enfrentar cualquier situaciOn. &LAI es el tipo de clientes que tiene? » Tenemos una variada clientela que va desde los residentes locales a los turistas de todas partes. Un tercio de los clientes de Park City son hispanos. Tambien tenemos mucha gente que se mud6 del Sur de California y ahora vive aqui. Estos dos grupos exigen lo mejor de El Chubasco. La gente de Sundance siempre es un publico agradable para nosotros porque es muy conocedor de las LQue clase de competencia tiene su negocio? Todos los restaurantes son nuestros competidores, por eso tenemos que ser consistentes en ofrecer productos de alta calidad a buenos precios. Dependemos de que se corra la voz en eventos como Sundance para ayudarnos a llenar el local. Tenemos los mismos clientes de fuera que regresan alio con alio. Hasta llegas conocerlos tanto como si fueran familia. D para ser parte de sus programas nacionales. Eso habla muy Bien del estado y es un verdadero honor". Palomarez es conocido como uno de los 75 hispanos mas influyentes del pais, segun la revista PODER. En su discurso ante los lideres empresariales locales, recordo que la USHCC promueve el desarrollo de los empresarios hispanos y representa los interes de 3 millones de negocios propiedad de hispanos en E.U., los cuales generan 460 billones de &dares anualmente. Asimismo dijo que los empresarios hispanos de Utah han demostrado un crecimiento comercial muy importante en comparackin con otros estados del pais. "Estan haciendo un excelente trabajo y estamos orgullosos de ustedes", subray6. AMERICA! En Facebook El Chubasco. Cantidad de empleados D Casi 20. Alio de apertura D 1998. comidas. La mayoria proviene de las ciudades de Nueva York y Los Angeles, conocidas como dos mecas culinarias. de dicho evento este atio todavia no se ha formalizado, pero sefial6 que existe un gran interes por hacerlo. "Los beneficios de ser la ciudad anfitriona de una convenciOn que agrupa a mas de 4,000 personas son muchos, pues genera ingresos para el sector turismo, ademas expone a la ciudad a nivel nacional", dijo Corral. Agreg6 que en 2012 la convencion esta programada para realizarse en Los Angeles y en 2013 en Chicago. "Nuestro objetivo es que Salt Lake City sea la sede de la convenciOn para el ario 2014", detail& Luz Robles, legisladora estatal y vicepresidenta de la rama del Mercado Latino de Zions Bank, dijo que "es muy emocionante saber que la Camara de Comercio de Estados Unidos ve a Salt Lake City como un perfecto lugar Cruise with the News: Invites you to attend "Principles of Liberty" symposium on Land and Sea! Chubs2006@gmail.com . Ladles han sido los obstaculos mas difkiles que ha superado? D Incluso con los AL HARTMAN I AHORA UTAH Javier Palomarez es el presidente y director ejecutivo de la Camara de Comercio Hispana de los Estados Unidos. En esta foto tomada en mayo de 2011 —su segunda visita a Utah en plan de trabajo— daba un discurso especial en el marco de la quinta Convencion Anual de la Camara de Comercio Hispana de Utah. iiimunmw ALL ABOARD! NW' GLENN BECK Don't miss this very special event as Glenn Beck talks with our group about our responsibilities to the Republic in Washington D.C. zQue metas nuevas o productos nuevos tiene su negocio? B Siempre hemos pensado en establecer otro restaurante El Chubasco. Una de las desventajas es que se requiere mucho tiempo para atender dos restaurantes. Visit www.libertyatsea.com Hurry! Limited Space Available. Immerse yourself in History! Tour Washington DC, then sail with educators to Florida and the Bahamas! 11 days filled with education, enlightenment, camaraderie, experiences, and walks in the footsteps of the Founders. Join us with Glenn Beck in Washington D.C. during this very special event. We'll explore the cornerstones of American Democracy as we tour Washington, D.C. Your insight into America's great heritage and our Constitution will continue with on-board lectures. The ship will make stops in Port Canaveral, Florida and finally to the Bahamas with several shore excursion possibilities. July 5, 2012, Aug. 30, 2012, Nov. 8, 2012, and Jan. 10, 2013 3 Days in Washington DC, 1 Day in Florida, & 2 days in the Bahamas plus on-board lectures. retail therapy Visit www.CrUiSewiththeneWS.com for details. UP TO 80 PERCENT OFF *Price is per person based on double occupancy. Airfare is additional unless noted above. Prices are subject to change. Space is limited.Taxes, agent fees and fuel surcharges are additional. DailyDepil mEDIA, Visit SLCDailyDeal.com and get the best deals in town everyday. Sign up and we'll deliver a new deal - 50 to 80 percent off - right to your inbox. II Find us on Facebook at facebook.corn/SLCDailyDeal and Twitter @UtahDailyDeals powered by MEDIAgete A NEWSPA'ER AZiL"1:_:'-' N, WWW.MEDIAONEUIAH.CD!/, N ‘,47 L,kERTY epteryfinni ea POWERED BY VOYAGER TRAVEL Call 877-662-7783 or visit www.libertyatsea.com |