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Show a Eva es mi hermana quien piensa que es mi hija..., ¡pero vienen el tomate, el pimiento, la patata..., los básicos indispensables para algo tan “español” como el gaz“pacho (a base de pimiento y tomate) o el marmitaco (a base de pimiento verde y patata). ¿Cómo es Karlos Arguiñano?. No soy nada serio, juego con la política, con la religión, con mis amigos, con mis hijos. Siempre intento yo tan pequeño no me hice padre!. que la gente se ría conmigo o se cat- pequeña, nos llevamos doce años, es mi ahijada...-dice el cocinero con tierna voz-. Nos reímos muchos juntos y disfrutamos de lo que hacemos. Mucha gente me comenta: ¡que bien te llevas con tu hermana!, y yo respondo: ¡con quien me voy a llevar bien sino!. También hay cajee. Con lo único que no juego es SABOR LATINO ¿Cree que el asentamiento de los latinos en España puede variar el menú español?. La llegada de latinos va a enriquecer el menú español. Nos abre a nuevos sabores y aromas que son desconocidos en este lado del charco. Todos esos emigrantes nos van a dar toques de sabor: De hecho, ya lo hicieron con.el descubrimiento de América, porque es de allí de donde TOCAR con la comida, porque por la boca entra tanto la salud como la enfermedad. La cocina es mi oficio. ¿Cuál es el secreto del buen cocinero?. El secreto es hacer las cosas de buen humor. Se pueden hacer con prisas, pero teniendo oficio. Siempre digo que se tarda lo mismo en hacer unas lentejas malas que unas buenas, y si además nos reímos haciéndolas, imejor!. O Por Ainhoa Torres no aman igual egún los especialistas en conductas mujer, pero al igual que sucede con el habla, son precisamente estas contradicciones otro de los aspectos que forma sus cualidades femeninas. De ahí la famosa frase “Quién entiende a las mujeres”. humanas, los hombres y mujeres viven el amor y el romance de un modo total-. mente distinto, al punto tal que mantienen EL ENGAÑOSO NEGOCIO DE LA AUTOAYUDA Así, teniendo en cuenta estas s Car- entre ellos un malen- - tendido estructural, que causa una innumerable cantidad de conflictos y malos entendidos. Este malentendido, señalan estos mismos profesionales, se manifiesta por el hecho de que los seres humanos, a diferencia de los ani- la satisfacción del uno hacia el otro. ellos, ellas se ponen extremada- males, no poseen señales o códigos mediante los cuales la relación sexual se produzca instintivamente, En efecto, el deseo sexual se man- mente sensibles, buscando a toda sino que, muy por el contrario necesitan pedir, insinuar, o hablar, lo cual denota la existencia de una comunicación, que como todo proceso de transmisión no está exento de “ruidos”, sobre todo cuando el emisor y receptor (mujeres y hombres u hombres y mujeres) tienen lenguajes distintos. ' Con todo, lo especialistas afirman que es también justamente en esa disparidad de lenguajes que los hombres y las mujeres encuentran el amor, y que aunque nunca es lo mismo para ella y para él una relación de noviazgo, o la conformación de una familia, casi siempre estas diferencias fundan los deseos supremos de cada genero, como el sexo (principalmente en el hombre) y el amor (principalmente en la mujer), son aspectos que permitan ifiesta en el hombre básicamente mediante los rasgos fetichistas de atracción que puede tener su mujer, mientras que esta última tiene su pulsión puesta principalmente en la relación de amor con su pareja. Es por esto mismo que casi todas las mujeres tienen como objeto de deseo el ser amadas, mientras que los hombres, con su carácter más fetichista, también se enamoran, pero del hecho de que sus parejas se pongan atractivas especialmente para ellos, lo cual se complementa a la perfección con un don propio de la mujer, el de dar todo por amor, “amar es dar lo que no se tiene” Por supuesto, el hombre tendrá que dar algo a cambio, que es su ofrenda por estos gestos de entrega de su mujer. Y es por esta razón que cuando muchas veces no advierte (ni da señales de hacerlo) que su mujer ha hecho lo máximo por luz una mínima señal de reconocimiento. Por supuesto, también es muy factible que hay algunas mujeres quedemandna más atención y amor incondicional que lo normal y esto tenga como resultado final la anulación del deseo en el hombre. DIFERENTES LENGUAJES Mientras que los hombres suelen cerrarse a su interior, las mujeres disfrutan por el contrario del mismo acto del habla, es decir de la con- versación como fin, y no como medio para obtener una mayor información o expresarse mejor, lo cual representa un evidente acto inconsciente de conformarse como mujer, es decir la que habla. De ahí todos los chistes que se tejen sobre el asunto. 5 A la mayoría de los hombres les cuesta entender las actitudes tan radicalmente cambiantes en la acterísticas, son muchos los profesionales en conducta humana que se arriesgan a formular la hipótesis de que es imposible que los materiales de autoayuda puedan ayudar en relación con los vínculos amorosos entre hombres y mujeres. La razón es que el amor y el sexo son cuestiones que simplemente “ocurrirán” en los seres humanos, pero sus particulares características, tanto de genero como subjetivas, harán que cada uno deba adecuarse a los diferentes contextos, los cuales serán muy difíciles de clasificar, más allá de las nociones generales vertidas anteriormente Es por esto que se dice frecuentemente que en cuestiones de amor no hay nada escrito, y que es imposible concebir fórmulas que incidan sobre los mismos. Hombres y mujeres, hemos visto, viven el amor de manera diferente. De hecho, es justamente cuando se intentan dar consejos para lograr “una misma sintonía” entre el hombre y en la mujer, que se cae en la falacia de borrar las diferencias entre ambos géneros, lo cual, lejos de permitir un mayor acercamiento entre ambos, elimina sus individualidades y hace surgir el malestar. ECUDoad Y es que si bien la sociedad de mercado necesita homogeneizar, y buscar en todo una razón práctica, este intento de los últimos años por crear una mujer fálica, es decir una mujer con los mismos deseos del hombre, que se podría sintetizar en una búsqueda del sexo sin amor, no puede ser más que un mito desligado de la realidad, pero que no obstante provoca mucho daño en aquellas mujeres que ven en este modelo (clásicamente hollywoodense) el parangón del éxito y el logro femenino. Así, es importante que las mujeres entiendan que por más que el mercado y los medios de comunicación les “vendan” que es posible separar el sexo del amor, lo cierto es que el carácter femenino torna muy dificultosa esta separación, al margen de que el actual sistema se empeñe en anular las posibilidades de que surja un verdadero amor, algo cuyo tiempo está mucho más ligado a lo abstracto que a lo productivo. El hombre, por su parte, también sufre por amor. Si bien es cierto que el sexo ocupa aquí un lugar más central, es irrefutable quemuchísimos hombres alrededor de toda la tierra aman y desean a una determinada mujer por algo más que su atracción sexual. Otra certeza que nos anima a pensar que, detrás de ciertos patrones, se encuentra algo mucho más profundo e indescifrable, que va más allá del anhelo de los seres humanos por comprenderlo todo. O EFE |