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Show NUESTRA COMUNIDAD 2 — Julio 31-Augusto 6, 2008 — EI Sol SANDWICH en el restaurante Charky’s cuando su ¢ Viene de la pagina 1 la ciudad de Ivins, del cual Quezada fue el encargado, El negocio se conocié con el nombre de Roy’s market y fue alli donde comenz6 a experimentar con distintos propietario comenz6 otro proyecto en “Me Ilam6 la atencién la manera como elaboraban los pasteles porque de un monton de polvo blanco salian esculturas magnificas”, dijo. Quesada comenz6 _ entonces ingredientes y mezclas nuevas. Pero cuando el mismo duefio abridé a acompafiar al propietario de la el local del cual era propietario en panaderia a hacer las entregas de los pasteles de novia o cumpleafios y Green Valley y le propuso rentarselo, Quezada vid la oportunidad de con- siempre le asombré el empefio que su vertir uno de sus suefios en una fan- jefe ponia en que sus pasteles estuvi- tastica realidad, “Tomé el reto junto a mi amigo Pepe del Rio y a mi hermano Joel y comenzamos a hacer las primeras practicas en Abril”, dijo. Finalmente Kitchen’s Flavor esen al nivel de la celebracién. “El siempre compartia lo que sabia y estando a su lado comenzé a practicar mis conocimientos en alimentacién porque me hacia revizar todas sus mez- clas y me pedia que le dijera lo que servia y lo que no servia’’, dijo. fue oficialmente quila y a sugerencia de su hermano adelante”. que seria el primer peldafio hacia un suefio que se convertiria en realidad diez afios después y que hoy lleva el nombre de “Kitchen’s Flavors” . “Eso era lo que mds me gustaba un supervizor le grité por no haber Diez afios mas tarde Quezada atin continuaba trabajando en Dennys, pero ya no como lava platos sino como manager de cocina, habiendo pasado por todas las posiciones al mismo tiempo que cumplia con un trabajo a medio tiempo en otros restaurantes. “En aquella época trabajaba unas dijo. “Ese dia en que mi supervi- catoce horas diarias”, dijo, “Ahora zor me grit6 casi lloro, pero traté trabajo la misma cantidad de horas, de tomarlo como un desafio y de superar ese problema para salir pero en mi propio restaurante”. Fue cuando comenz6 a trabajar ta, Vdlida con cup6n solamente en las tiendas participantes. Grandes St. George 994 E. St. George Blvd. 435-628-2228 Santa Clara 2311 Santa Clara Dr. 435-688-8885 435-635-3322 1-888-DOMINOS Wee cada Cédigo & . una EL001 Deep Dish cuesta extra. .. Oferta por oe aes ‘Valida solamente en tiendas participantes. Los precios pueden cambiar sin anticipacién. ‘SepeyUnt] UOS eae Especial: Ensalada Pizza Grande Con 1 Ingrediente, 8 Pedazos De Pan y Una Ensalada Amazin’ Greens™ (Variedad Garden Fresh o Chicken Caesar) g $18.99 La Deep ae oe in, Oferta por Diy xo ites. Los precios jientes cuestan extra. ‘dlida solamente en tiendas cambiar sin anticipacién. | Valor en ingredientes 1/20c. Los precios pueden variar. Se pose iptict aee e Comidas: Ganga De $5.55 3 Pizzas Medianas Con Ingrediente Con 8 Pdzs Pan y 2 Litros Coca-Cola $21:99 1 Con 8 Pdzs Pan y 10 Pzs Pollo $25.99 La Deep Dish y extra ingredientes cuestan extra. Oferta por tiempo limitado. V4lida solamente en tiendas 146738/T33 J Eno wunBuns 40> WPHYA OU FL9}O “TT dificil hay que vis ese suefio como algo que ya se oes , dijo. Haz Una Gran Comida| Compra Pizzas Grandes Sin Limite De Ingredientes $11.99 principio puede ser muy Walon ou ingiedieated 1720 1/20c. y Sin Limites Hurricane 410 W. State St. (1-888-366-4667) TV teaemoasaap mundo”, dijo sonriendo. De acuerdo a Quezada el éxito que estan teniendo en Kitchen’s Flavors es debido a que cada uno de sus propietarios estén haciendo lo que realmente aman. “Creo que hay que tener la certeza que lo que uno hace es realmente lo que uno tiene que hacer y aunque al Compra Una Pizza Grande Con El Precio Del Menu y Agrega 8 Pedazos De Pan, 10 Piezas De Pollo y 2 Litros De Coca-Cola. $9.99 Cédigo ELO02 Oferta por tiempo See Valida solamente en tiendas Pparticipantes. 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Una de las malas experiencias que hoy reconoce le permitié fortalecer el comunicarme con los demas y de superarme y sobre todo el deseo de estar al nivel de los demas”, sus condimentos, adherezos, salsas y quesos y tratamos de conservar los *asomnbax 2s onb wadwios op owruyur un ABH bajo como cocinero fueron dificiles”, bajo y me impidio salir corriendo fue la necesidad de aprender a or}onuop v e8anua ap seary “Las primeras semanas en mi tra- “Lo que me mantuvo en el tra- rta. Vélida con cupén solamente en las tiendas participantes, hacer: cocinar’, dijo. entendido lo que le pedia que hiciese debido a la barrera del idioma. aaa B BBanue ap ofta. Vélida con cupén solamente en las tiendas participantes. Sin embargo, poco tiempo duraria en esa posiciOn porque apenas unas semanas mas tarde el manager le preguntaria si estaba dispuesto a cocinar y sin pensarlo dos veces le contestaria en dente”. “En cada sandwich colocamos un pedacito de México a través de eH Dennys como lava platos. cimiento de su cardcter fue cuando ee ay eens Sea te en Jas tiendas participantes. La primer oportunidad de empleo la tuvo cuando comenzé6 a trabajar en un lavadero de autos, lo cual hizo por un corto tiempo porque segtin sus propias palabras, * ‘no me gustaba ni un poquito”, para més tarde entrar en uno de los restaurantes de la cadena que si, comenzando de esa manera lo acre co ey fuera parte de mi familia’. Rosa Maria Martinez / E! Sol Pepe del Rio, Orlando Quezada y su cant Joel, propietarios del restaurante que abrio sus puertas en Junio en el centro de comercio de Green Valley. One “Al llegar aqui me enamoré de St. George y de su gente”, dijo. “Siento que en St. George es como si la gente con cupén so rta, Vélida decidié probar por el mismo. inaugurado Junio de este afio y desde entonces, segtin Quezada, se mantienen en “una linea lenta, pero ascen- Quezada lleg6 a St. George cuando un amigo le comenté que la ciudad era muy bonita y especialmente tran- |