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Show NUESTRA COMUNIDAD 4 — Marzo 6-12, 2008 — EI Sol Aprenda a leer las etiquetas de los alimentos Nota al lector: Esta columna es la segunda parte de un comunicado sobre productos lacteos. Aparecié el primer capitulo la semana pasada. ductos dulces, los postres congela- Katy Konersman Los productos lacteos demas de no beber leche, Ae leer las etiquetas de cualquier alimento que desee consumir. La leche se cabra no es una buena alternativa encuentra oculta en muchos ali- ya que sus proteinas son similares a mentos, incluso en aquellos que las proteinas de la leche de vaca y pueden provocar la misma reaccién alérgica. Los alimentos vegetarianos se elaboran sin productos de origen animal, tales como huevos 0 leche. uno nunca se imaginaria que contienen leche, tales como fiambres, atin y chocolate. Como vivir con la alergia Existen muchos productos no lacteos que se pueden utilizar en Los productos vegetarianos se pueden conseguir en las tiendas de alimentos naturales. No obstante, asegurese de leer las etiquetas de los quesos de soya. La etiqueta de estos quesos puede decir “sin lugar de la leche 0 los productos lacteos. Puede intentar probar leche de arroz o de soya enriquecida con calcio; actualmente puede conseguir estos productos con sabor a leche”, pero podrian contener proteinas lacteas. Si le gustan los pro- vainilla y otros sabores. La leche de PORQUE TU ERES dos, los helados de agua, las paletas heladas y los budines, puede encontrar los elaborados con soya 0 arroz y éstos pueden sustituir muy bien a los helados de crema. Para hornear, los sustitutos de la leche dan resultados tan buenos como los de la leche y, en algunos casos, incluso mejores. La margarina sin contenido lacteo puede reemplazar muy bien a la mantequilla para utilizarla en recetas y untarla en una rebanada de pan. Ademas puede Como ocurre con cualquier dieta especializada, probablemente descubrira que la necesidad de evitar la mente se elaboran sin productos leche le brinda la oportunidad de ex- lacteos de acuerdo con las leyes dietéticas kosher. La gente suele ser muy compren- plorar y descubrir algunos alimentos excelentes que nunca hubiera probado si no fuese por la alergia. siva cuando se trata de alergias a los alimentos ya que nadie quiere Katy Konersman es dietista registrada y educadora certificada poner en peligro su salud. Al comer fuera de su casa, pida las comidas mas sencillas y haga preguntas de Southern California en Los Angeles. en diabetes de la Universidad 674-1806 1135 EAST 700 SOUTH ° ST. GEORGE, UT " ENTER” Ademés opinan que algunos de los sustitutos de la leche como, por ejemplo, la leche de soya con sabor a vainilla, sabe mejor que la leche de vaca. “parve” o “pareve” que general- buscar alimentos con la etiqueta FAMILIA... TT Pom. especificas al personal del restaurante acerca de los ingredientes de las comidas en el mend. En la casa de una amistad o familiar, explique su situacion y no se avergiience de hacer preguntas. Tener alergia a la leche no significa que no puedas disfrutar de las comidas. En efecto, hay quienes Al Lado de Harmons Abarrotes ' www.utahfamilyauto.com ae $333 BONO ese ie DE COMPRA 4 Pointe y autos i “Se cclonados) vence: 3/12/08, Cee $495 AUTOMATICO, AIRE BUENAS MILLAS! 1999 SATURN SL2 BUEN AUTO, USTO PARA RODAR! 1999 TOYOTA COROLLA BUEN AUTO, ADEMAS DE ECONOMICO. CON DISCO COMPACTO. 2001 DODGE NEON LOW MILES, AUTO PLUS MUCH MORE! er bh) 2001 CHEVY MALIBU V-6, AUTOMATICO, ELECTRICO, DISCO | COMPACTO, BUENAS MILLAS, DE LWO! $5445 2000 HONDA CIVIC AUTOMATICO, AIRE, POCAS MILLAS. VER PARA CREER! 1999 CHEVY SUBURBAN 4x4 3ER ASIENTO, MUY CUIDADITA. USTA PARA MANEJARSE! $5995 1999 NISSAN ALTIMA DE LUJO, BUENAS MILLAS Y COLOR. 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Tobias Bonilla Ecuatoriano, de St. George Enganche 1993 NISSAN SENTRA {Qué opinan de los sucesos entre Colombia, 2002 TOYOTA SEQUOIA LID. CENTRO DE IMIENTO DVD, 3ER ASIENTO, DE LUJO, IDEAL PARA FAMILIA. 2006 TOYOTA TACOMA 4X4, PARA TODO EL EQUIPO, “Como Ecuatoriano, dirfa que estos sucesos son muy lamentables porque a nosotros nos ha unido una buena amistad con Colombia. Nunca hemos tenido problemas con Colombia. (¢Guerra?,) Uribe ni Correa no va a hacer eso. ... Chavez esta usando la excusa de los guerrilleros. Uribe esta oponiendose a las ideas descabelladas de Chavez.". Greisby Pead Venezolana, de St. George “No conozco mucho de politica, pero pienso que lo que esta sucediendo es basado en los deseos de una persona en conseguir gloria y no en ayudar a un pais vecino. ... Chavez ... se mete en cosas donde nadie lo ha llamado. Yo tengo un hermano que esta en la reserva -venezolana y ahora estamos preocupados por él. |