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Show 4 — Noviembre 28, 2008 — EI Sol Cientificos fortifican la tortilla PROVO — Investigadores de la universidad Brigham Young (BYU) en Provo, Utah han descubierto un proceso comercial de fortificar la tortilla. El cientifico Michael Dunn de BYU dijo que los tripulantes de su equipo: investigativo desarrollaron una manera de agregar el hierro y el zinc — minerales que con frecuencia faltan en las dietas de los mexicanos — a las tortillas de maiz. _ Los investigadores dijeron que el método fue des- ignado para ser de alcance economico para. las pequefas molinas que producen la gran cantidad de las tortillas en México. Se enfoque era usar un equipo de alcance para las molinas y preservar el color, sabor y la textura de la tortilla. Dunn dijo que los investigadores trabajaron en cooperacién con los molineros para hacer las mejoras. "No habria sido posible hacerlo sin la ayuda de los molineros en México, quienes estaban emocio- nados y querian hacer algo para sus paisanos y sus clien- tes", dijo Dunn. Las tortillas fortificadas ya estan llegando a algunos clientes en el Distrito Federal y en Guadalajara con la ayuda de un grupo sin fines de lucro que se llama SUSTAIN. "Una de las razones que tuve por estudiar la ciencia alimenticia era mi deseo de beneficiar a la humanidad”, dijo Dunn. "Al entrar molinas y al ver esos nifios que llegaban a las tiendas para conseguir tortillas por sus familias, me di cuenta que estoy influyendo en el resultado de sus vidas". Emotivo convivio tuvieron los nifios y adolescentes hecho en su honor por su destacada labor en la recién concluida rio unos pantalones entonces, llegé Pedro y le pregunté: Juan, lavais? - YJuan respondié: fia. Levi's. Por RICARDO CORTES — ue pasa cuando cruzas a un elefante y un canguro? Tienes grandes hoyos por todo Australia. _ £Qué hacia el elefante en la carretera? Unas 5 millas por hora. Estaba Juan an laine SUSA: Alianza realiza reunion en el Para El Sol ST. GEORGE — El pasado sabado, el club Arsenal organizé un convivio oS cnn ek a eee Dr. Curtis Carter ¢ Cuidado Pediatrico en honor a. los nifios y adolescentes por su destacada actuacién en sus respectivas categorias de la Southern Utah Soccer Association, en donde recibieron reconocimiento por su labor en una emotiva ceremonia de premiacion. _ El club se habia anotado ¢ Cuidado Adolescente © Cuidado Adulto revision gratuita de seguro y finanzas. ¢ Cirugias en la oficina inclusivo el cuidado obstétrico respectivas categorias. Nifios (435) 674-4401 GREG ALLDREDGE Cuidado completo de salud familiar — otro triunfo de cancha en ’ segundo tiempo, en los botines de Fredie via penalty. la categoria de menores de Cuando faltaban pocos 14 afos, que vencid 2-1 al equipo de los Panthers el minutos para finalizar el encuentro, Anthony hizo el pasado sabado en el Hansen segundo gol en un tiro de Stadium. esquina, dandole la victoria Los Panthers se pusie-ron y el titulo a Arsenal. adelante 1-0 durante la primEn la reunién de premiera mitad con gol de Shawn os, acudieron los padres de Glass. El Arsenal tuvo oporfamilia, familiares y amigos tunidades claras de gol que de los homenajeados, anglono pudieron aprovechar. sajones e hispanos dejando El primer gol Ilegd de constancia que es posible Arsenal llegé durante el convivir entre gente de diferente raza, cultura e idioma dentro de una sociedad a través del deporte. Después de la comida, se prosiguié a la entrega de medallas y trofeos en las Llamame hoy mismo para una * Medicina deportiva ST. GEORGE CLINIC temporada de la SUSA. El evento de premiacion tuvo lugar en el parque de la ciudad de Washington. de premios para jovenes Con una pizca de humor e Submitted una semana tras otra a esas Horas de clinica: Lunes-Viernes am-7pm Sabado Yam-2pm 736 S. 900 E. Ste #203 St. George, UT 84790 720 S RIVER RD C-120 ST GEORGE gregalldredge@allstate.com W Allstate. Usted estd en buenas manos. se a y 0000007749_C50 " Associated Press estén Sujetos acalificaciones y disponibilidad.Allstate Insurance Company y Allstate y Northbrook, Illinois © 2007 Allstate Insurance Company. y adolescentes no podian ocultar sus sonrisas y satisfaccién al recibir su recono‘cimiento. Sus padres mostraban a flor de piel su orgullo al ver pasar a sus hijos al frente cuando éstos recibian en sus manos el trofeo o la medalla. Después de concluir la premiacién, padres de familia asi como familiares y amigos no tardaron en reunir a los pequefios para tomarles fotos y mostrar su satisfaccién por la gran labor hecha durante la temporada. |