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Show yJ1wi "r Octubre Soli Loke City, Utah MUNDOLATINO 31 ., Pogina 4 6e1979 isco Pierde la Tercera su Heladas Cosecha Debido a la Repenfinamenfe el Sha Abandon Mexico Optimism de medicos por el sha Li Tortilla es Basic Alimento en la Diefa Mexican i MEXICO, D F - La o tortilla ha desde la epoca prehispanica mo de los principales ahmentos en la dicta del mexicano, a tal grado quo hoy en dia el oonsumo diario es o de G60 millones de tortillas, 90 el las en que poblaciones por nento de la alimentacibn la forma ese producto Es ad el producto, fuente de tra-nj- o de 10 millones de campesmos y alimento tradicional e inseparable de los aproximadamente 70 dc habitantes que tieneel pais Siendo el maiz la materia prima de la tortilla, representa el 30 por ciento del valor de la produccion agricola total, absorviendo la mi-ta- d de la superficie cosechada del pais cons-t.hnd- exis-tiend- 4 mi-IIop- Asi de los diez millones 977 mil Icnoladas que la secretaria de hidraulicos calcula que se-- i an cosechados en 1979, los molinos i oomprciali7aran tres . .Wt t vi i be utbU l.. . nara a la industria de almidones, glucoas, fecula, aceites y hasta whisky, asi como al mercado al menudeo (este absorbera el mayor porcentaje) Por otra parte, para alcanzar a abastecer a toda la poblacion ha sido necesano ir transformando cada vez mas el sistema de produc-cio- n de la tortilla, de tal forma que la mdquina ha sustituido al metate y al comal en un 90 por ciento, la tecnologia mexicana ha llegado casi a todos los rincones del pals. Sin embargo, el sistema caserQ todavla aiin no ha desaparecido, se observan tortiilerias en donde un grupo de mujeres dan forma con sus manos a la masa (maiz moli-dohasta darle la forma de un pla-tpara despues depositarlo en un comal en donde poco a poco se cue-c- e ), o, Fue en 1908 cuando a la tortilla palmeada le sustituye la industrial, un ingeniero mexicano de apellido Romero, inventa una tortilladora con cabeza de rodillos laminados, con cadena transportadora a un comal de dos vueltas. Antes de la maquina de Romero, ya existia una mas rudimentana, casera llamada aplaston, que aun perdura en hogares de familias que eAi6en la toi tiila hecha en ca-s- a Pero es con Romero cuando se micia el desarrollo tecnologico de la produccion de la tortilla Tiempo despues llego al mercado una maquina disenada por Octavio ajador Especial para Mexico El senado confirmd a Robert Krueger WASHINGTON, orr.o coordinador de asuntos mexicanos con rango de embajador, a pesar s ,n- las protestas de que su designacion establecerla un precedente que Unidos lamentara eventualmente. La designacion de Krueger al cargo, de reciente cfeacion, fue aprobada moche por 48 votos contra 35. Los senadores que se opusieron argumentaron que Estados Unidos no oecesita dos embajadores en Mexico, pero los que apoyaron la nomina-- . ion dijeron que Mexico y Estados Unidos tienen una relacion especial, (lie justifica la existencia del diplomatico adicional. Las criticas fueron estnetamente al merito politico de la posicion, y de innguna manera contra la personalidad de Krueger, de 45 afios de edad y x legialador de Texas Algunos de los oponentes sugirieron inclusive que Krueger podria ser un buen candidate para reemplazar a Patrick Lucey nmo embajador en Mexico. Las objeciones a la creacion del cargo fueron severas. El senador Edward Zonnsky dijo que la accion era vacla y cosmeti- anadiendo que se trataba de una respuesta barata, facil, que no las relaciones con Mdxico. Trevino asimismo que el precedente requeriria que a partir de ahora i fstados Unidos tenga siempre dos embajadores para Mexico, uno en Meel otro en xico y Washington, y que otros paises podrian presionar a Esta-do- x Unidos en procure de similar tratamiento. Este es un precedente terrible, que vamos a lamentar, dijo el sena--r Ted Stevens. Agrego que la situacion seria distinta si el presidente Jimmy Carter hubiera nombrado a Krueger embajador sin cartera para iias de un pais, y expreso preocupacion por la eventual reaccion del canadiense, que podria pretender una situacion preferencial simi-- ! r. El senador Richard Lugar dijo que el cargo fue creado por Carter para des--- i .uperar problemas politicos internos que fronicamente se resolvieron como entonces con la reciente renuncia de Lucey embajador. Ahadid, empero, que el gobiemo de Carter se ha encerrado en una posi- son que ahora tiene "reticencia de abandonar. y cabeza de rodillos laminados, en la que la tortie lla era cocida mientras giraba una plancha de acero de una pulgada de espesor, hasta caer con la adecuada temperatura en un NUEVA YORK, Los medicos que atienden de cancer Peralta, de petroleo al shah de Iran, Mohammed Reza Pahlevi, inforniaron hoy que la se esta extendiendo, pero o mostraron optimismo de que el monarca pueda recuperarse. El Dr. Morton Coleman dijo que los medicos handeterminadoquesu-fr- e de un hnfoma, cancer que afecta el bazo y los nodulos linfaticos Asumimos que se ha extendido Pero este es un cancer que podemos atacar con impacto Tenemos los medios para curarlo, dijo Coleman El cancer del sistema Iinfatico puedeextenderse por todo el cuerpo so-br- exi-liad- Las mdquinas peralta sucumbie-ro- n ante el embate de las ya mas perfeccionadas tortilladoras de Fausto Celorio, que actualmente predominan en el mercado desde 1946 Esas maquinas producen hoy en dia mas del 50 por ciento de los 400 millones de tortillas que diaria-ment- e elabora la industria del pais. Las celorio permiten producir tres mil tortillas de 16 centfmetros de diametro, o seis mil de 12, por hora en la mas pequefta y seis mil y 12 mil, respectivamente en la duplex grande. La maquina de celorio, con un embasador integrado a la cabeza de la maquina, utiliza el llamado sistema de extruccion, por aplasta-mient- o para invectar la masa a aka pi eaten por medio de gusanos, hasta el rodillo, para formar una capa de unos 30 milimetros En 1960, Oscar y Heriberto fundan la empresa tortilladora mecamca que viene a compe-ti- r con las celorio, produciendo cer-c- a de once mil maquinas tortillado-ras- , mas de las que habia mtroduci-d- o Fausto Celorio. Esas maquinas se fabrican en cuatro modelos, con capacidad de tres mil, cuatro mil 500, siete mil y diez mil tortillas de 16 centimetres de diametro, por hora, que requie-re- n de 100, 150, 250 y 330 kilogramos de masa respectivamente Ver-sateg- ui EL ASPIRANTE republicano a la presidencia, Benjamin t: mexicanos, visito a otro repu Fprrr., Joshua blicano, Carray, quien esta compitiendo para el de en Hartford City, Conn. El presunto candicargo concejal date Fernandez, en declaraciones, aseguro ganar la nomina-cio- n del Partido Republicano, diciendo que, posteriormente derrotara al elegido por los democratas, toda vez que Kennedy sera derrotado por Carter en las primarias. Carter es un mal presidente dijo Ferndndez, pero es implacable y eficiente en sus campanas. Nueva apelacion ante la Corte Federal por la esterilizacion de 10 mujeres Es-vlo- - i, me-.ra- ra Presidiarios a les Islas Marias TIJUANA, Mexico, - A bordo de dos barcos de la armada nacional, 143 reos en Baja California a lar-ga- s condenas por delitos federales y estatales, iban hoy en alta mar con destino a la colorua penal de Islas Marias. Ubicado a unas 70 millas del Puerto de San Bias, Estado de Nayant, en el Oceano Pacifico, el presidio de Islas Marias es el reclusorio de mayor seguridad que tiene Mexico. Aunque los presidiarios viven al aire libre y disponen de escuelas y diversas fuentes de trabajo, las aguas aired de las islas se hallan infestadas de tiburones. La cuerda de 143 reos, mcluyen-d- e 27 procedentes de la pnsidn de Mexicali, salio de la pemtenciaria estatal de La Mesa de Tijuana a las 8 de la manana del jueves ultimo. Fuertemente custodiados por de agentes de la poheia judicial estatal y elementos del ejercito federal, los presos fueron traslada-do- s de Tijuana a Ensenada en do-cen- ff - El Centro de Ley y Justicia de Los Angeles, ha interpuesto una nueva apelacion contra una decision de la Corte Federal, en la que se denuncia una esterilizacion de mujeres ellas de origen latinoamericano, en el hospital de la Umversidad del Sur de California Especificamente, la apelacion se hace por los cargos en contra del doctor Killigan, quien, al parecer, fue quien insto a las mujeres a "firmar un documento en el que autorizaban su esterilizacion Este caso fue presentado, por ocasion, el ano de 1971, cuando se hizo la primera esterilizacion. Posteriormente, segun la demanda contra el personal medico encabeza-d- o por el doctor Killigan , se hizo una esterilizacion semejante en el anode to-d- pri-me- 1974. En total, dijo la vocero del Cen- tro de Ley y J usticia de Los Angeles, la sehonta Doris Halstermeyer, son diez las mujeres a las que se representa en al orgamzaciondeayuda legal. Esas diez mujeres, segun fueron estenlizadas sin contar con su plena autorizacion. s, Sm embargo, ellas f irmaron un do- cumento autonzando tal practica. La razon de su demanda, dicen, es que lo hicieron sin saber que era lo que firmaban. Es decir, se les io el documento escrito en inantes del parte, y dllas lofirma-ron- , gles, pero sin saber de que se trataba , segun dijeron en su demanda. El juez federal Jesse Curtis, en su ultimo veredicto, que habia existi-d- o mal entendimiento en la comuni-cacio- n (entre medicos y pacientes) y los medicos no tenian la culpa. Esa fue la razon para que se haya apelado, nuevamente, ante la Corte Federal. La razon primordial de hacer esta demanda del fuero federal, es porque fue precisamente el gobiemo el que estaba proveyendo de fondos a los hospitales para la practica de la esterilizacidn. En otros paises de America Latina, se estuvieron practicando esteriliza-cione- s masi vas de mujeres. Estas, a ultimas fechas, han quedado prohi-bida- s en la mayor parte del contmen-te- . La apelacion ha sido presentada en la Corte Federal del Noveno Dis- trito. La base de la demanda esta hecha en razon de que las mujeres estenli- - zadas, " f irmaron sin saber el ldioma ingles Ademas poco antes de tener sus bebes. TIJUANA, Mexico, Numerosas escuelas, varios ernes y algunos edificios que sufrieron considerables daiios durante los terremotos de la n semana pasada en Mexicali, cerrados mientras no Ofrezcan seguridad al publico, se ha advertido. Autoridades educacionales y de obras publicas declararon que los edificios que puedan ser reparados para que no impliquen peligro al ocurrir nuevos sismos, seran pero que algunos habra que demolerlos y construirlos de nuevo El gerente general del Comite Asistencial del Programa Federal conti-nuara- s, de Construccion de Escuelas (CAPFCE), ingeniero Daniel Ruiz Fernandez, arribo ayer a Mexicali precedente de la Ciudad de Mexico, acompanado de varios tecnicos que desde luego lmciaron minuciosas inspecciones de todos los planteles escolares daiiados por los terremotos. y dsc: CMTFUO to Si a usted se le dificulta usar un telfcfono ordinario, Mountain Bell tiene Super-Telefono- t S , tienen: : Numeros realzados para los que no ven bien Amplificador para oir mejor a la otra personal Lannge artificial para el que tiene v ' K dificultad al hablar. i&l ' A Estos S & telfonos espedales para ayudarle. & s , F i Tenemos muchos otros Super- Telefonos para ayudarle, Llame para mas informad6n. 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