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La cerveza no es mas que agua con presion de cebada 2.3 proof en Utah y en que se transforma ffd pi ?V" 1 L'i y:4 Avisaclos como estamos diariamente por ese visual y auditivo que llaman television; la palabra inflacion ha pasado a Ip3 tea tor-men- 'H A engrosar vocabulario mas a, nuestro corriente espuma todos los cuentos que a su nos hagan no uno solo de de instinlos curiosidad. Hoy por ejemplo nuestra esposa nos advirtio hijo mayor porque en su visita semanal al super mercado se nuestra palabras. Ilemos tratado de situacio'n la suavizar diciendole que el que suscribe hace lo mismo en la semana que nos toe a el turno cada vez que vemos las precios de los articulos. Y queridos leetores, la verdad que esto de la inflacion ya esta pasando los limites normales llegando incluso al caso de menospreeiar los verdaderos valores que ciertos borrega; pero estas con menos valores o de inferior calidad. Tambien hay leche de ballena, de coneja y de todos los mamiferos terminados en a en desatada lucha sin cuartel con las botellitas preparadas que ahora han deben articulos tener. como es posible que cualquier caja de cerveza, de esas que llaman six pack cuyo contenido total alcanza el del un galon de leche, se cobre al aqui no vamos a usar el termino despectivo que algunos pregieren - al No entendemos tm suplantado aceptacion vergitenza hasta la misma Dolly ',-- ! Serian las once de la noche del trece de febrero de mil novecientos cinco, feclu memorable en los analcs del crimen, cuando monte a caballo v parti de casa rum bo a la C'alderilla. Veraneaba en la Calderi-11mi amigo Enrique con su familia, y era yo su huesped y acompanante digo acompanante, porque no habia alii otros pantalones que los de Enri que, y el paraje es solitario y corhpletamente aislado. Recostada en la falda de una loma, la casa de U... domina la ancha playa del rio taldera. Veinte cuadras al frente. costeando la ban-dopuesta corre el camino a Jujuy Un espeso bosque de tustas y algarrobos cu lire los terrenos adyacentes al rio. Cruzarido el de Wier na, como quien va de Salta a la Caldera, cl monte se tupe, v hay un largo trayec-tdeshabitado, guarida fre cuente de gauchos cuatreros y de malhechores En dos oeasiones la sala de la (alder i a ha sido asaltada, aunque, felizmen-te- , sin resultado. El peligro de un viaje nocturno por la region no es, pues, tan remoter; y solo la irreflexion propia de la luventud nos vedaba temer a o ;VJ if1 Par ina 4 w Protegerla de Sincopes e Infartos La Aspirina Hasta en los libros sagrados encontramos citas honorables para el vital alimento; el rey Salomon tan resbaladizo como mujeriego deefa muy enamorado a Sulamita: leche y miel hay bajo tu lengua. Por ciertp que no decia que habia cerveza helada de tal o cual marca. La leche ha sido llevada a niveles de comparacio'n increibles, y asi es muy comun escuchar decir de una persona afortunada, que tiene mucha leche o es muy lechera. Nadie dice de estos suertudos que tienen mucha cerveza o $on muy cer-vecero- s. Ademas pensemos en todo lo que se puede hacer con la leche: el queso con todos los sabores y olores imaginables la manteca que sirve para tirarse al techo y hasta el dulce que fabrican en Mexico y cuyo nombre no podemos mencionar en la nota porque si no los me llevan a la Corte. No conocemos ningiin derivado de la cerveza a noser los estados etilicos que produce a sus consumidores y que parce son bastantes. Conside'rese pues la superioridad de la leche sobre la cerveza y entonces convendr con nosotros que no existe razon alguna para que ambas se deban pagar al mismo precio. Usted con leche cria a sus hijos como fuimos criados nosotros, la puede beber con cafd o te si sus conceptos religiosos se lo permiten, la puede ofrecer a cualquier invitado y todo esto no lo puedo hacer con la cerveza mas propiedades por diurelicas que tenga. Chau. com-patriot- originarse en el cerebro llevando una momentanea detencibn del corazon, mientras los ataques cardiacos en su La aspi rina podria ser la clave para la solucion de la mayoria de las enfermedades comunes que afectan al hombre, los ataques cardiatos y los infar- mayoria tienen lugar cuando el musculo cardiaco se ve privado de oxigeno. Los sincopes son resultado de un sanguineo que bloquea el paso de oxigeno a una parie del cerebro, llevando a una paralisis importante y a la muerte eri la mayoria ae los casos graves. Mientras tanto, los ataques cardiacos se originan cuando el flujo de sangre al corazon se ve impedido por el bloqueo de un coagulo que se forma en los vasos sangutneos enfermos, cuyos problemas surgen generalmente de malas dietas. En los miniataques o minisincopes, el y coagulo dura solo un pequeno lapso indivi-duo- s luego se disuelve. El efecto en los es generalmente menor y puede durar como maximo unas pocas horas. Sin embargo, los minisincopes son un aviso importante. Los cientificos que cuando se dan, otros problemas mayores pueden estar preparandose s porque el hecho es indicativo de cardiovasculares extendidas. La aspirina interrumpe el proceso de formation de coagulos en cierta medida, y esto parece disminuir las posibilidades de problemas cardiovacalares en los . que tocan la droga regularmen-te- inclu-yend- tos. coi-gul- Pero ahora los invest igadores pien san que puede ser rnutho mas aim En realidad, hay crecientes indicios medicos de que la aspirina. administra da en cantidades relativamente peque has, puede ayudar a proteger contra enfermedades cardiovasculares como sincopes e infartos. Tan alentadora es la evident ia, que la Administration de Alimentation y Drogas (FDA) de Estados Unidos est considerando permitir a los fabricantcs del acido acetilsalicilico lei nombre de la aspirina que promuevan cl producto ante los medicos como droga contra los minisincopes. Estos pequenos ataques, que pueden ser tan leves como un mareo momenta-neo un cosquilleo en un brazo o una pierna, son a menudo preludios de ata ques mas serios. El comite asesor de la FDA forma-dpor expertos de fuera de la institu-cion- , recomendo recientemente que los fabricantes sean autorizados a comuni car a los medicos que la aspirina es util para los hombres con historias clinicas de miniataques. La dosis que el comite recomendo es mil trescientos miligramos. t sea unas 4 tabletas diarias, pero diio que podria ser que la tnisma cantidad de protection se obtuviera con menus volu men de droga. Las mujeres, no obstanteute, pare ten no beneticiarse con la aspirina y los investigadores admiten no saber exacta-mentpor que. Las mujeres, por otra parte, se ven menos afectadas por prnblernas cardiovasculares que el hombre, en especial entre los treinta y cuarenta anos, cuan do los hombres tbnrienzan a experimen tar lo que los medicos creen es el pri mer efecto de una dicta con alto contenido en grasas y colesterol, tan comun i n occidente. Los ataques cardiatos y los sincopes tienen generalmente el mismo caractcr esencial. Sin embargo, los sincopes parecen i Parton. o opi-na- n situa-cione- Indicios de este fenbmeno han sido toriocidos por los cientificos desde hace algunos ano, pero hasta ahora los resul-tado- s no habian sido lo suficientemene solidos como para que el gobierno consiaerara a la aspirina como una droga antlataques. La aspriina, no obstante, puede tener algunos efectos secundarios nocivos. La propiedad anticoagulante puede cau-sa- r algun tipo de hemorragia subcuta-ney la droga actua duramente en los tejidos internos del estbmago, llegando a a producir hemorragias tambien alii. No obstante, parece que las virtudes superan a los defectos y que ia droga puede ser buena para una serie de otras enfermedades. Un miembro del comite asesor de la FDA, Robert Nelson, dijo en una enlre-vista- : La aspirina es una droga muy notable, que recien estamos comenzando a ( omprender" ,POR JUAN CARLOS DAVALOS ;' W 5 tanta con a las antiguas de aquellas nodrizas, volijminosas siluetas que de harian enrojecer m i juventud; consumidor de la grapa uruguaya a quien una vez por error se le sirvo un vaso de leche. Aquel acto signified para el cons cripto un intento de asesinato. Volviendo al tema de la razon de nuestra existencia, diremos que tambien hay leche de chiva - con perdon de la del Prado, de burra o de malas diciendo paso y primero aire despues si la sirve muy rapido. La leche pues es superior y que me perdonen aquellos que se erizan hasta los pelos de solo sentir su A proprfsito nombre. recordamos a un personaje caracteristico de muy y alrededor moveran nuestros i de 1979 Cronista l;'J f 7 to. Asi, a cualquier hora, cahallcros en nuestras estu diantiles jacas, entecas y flojas, pasabamos sin pica de miedo, las playas asperas v el enmaranado monte. Luego de atravesar aque-11noche. al galope, la ciu dad, sujete mas alia de la estarion, y puse el caballo al tranco. Habia luna. pero un grueso y obscuro nubia do escapotaba el valle de cumbre a cumbre, y solo a ratos la blanca claridad se difundia por los campos. El ambiente ptsado v humedo amagaba lluvia. Lien sujeto cl revolver al cinturbn, me requinte el chambergo para mejor ver; puse un acullieo de coca y un trago de ginebra, y acullicos a tragos y tragos a acullicos, dime a nensar en cosas diferentes. V avanzaba entre el clamor confuso de ranas y sapos y sabandijas, que de los char-cos- . ' y de los yuyus y dt ana-diend- o todos los vericuetos, levan-tapor la noche en las campinas su obstinado, infinite) vocerio. El hombre debia estar dormido, porque le hable y no contestd, y borracho, ademas, porque, llegandome a el cuanto pude, vi que tenia inclinado el cuerpo con lo que. a poco me senti valiente y despreocupado. Asi es que no me asusto el bulto de un jinete plantado con en medio camino, casi me estrello. quien Sin otra novedad que algunos perros bravos que me salieron al paso, quedo Vaqueros a mi espalaa. En Wierna entre a comprar fbsforos en el boliche de Medina. Keanudaba la marcha, y no muy lejos aiin del boliche, me sorprendio el galope de un jinete que venia sentido contrario por que, antes de enfrentarme, se precipito en el monte. Al otro lado del rio Wierna me detuve. Un silbido agudo habia hendido el aire. El ruido atronador del agua me habia impedido apreeiar de env mi camino y donde venia el silbido. me di-iQue sera...? segui viaje, algo rece-- . oso, toao ojos y oidos. En aquel momento la oscuridad aumentaba, asi es r que me costo un poco el camino a la Calderi-11a- , donde el monte es mas denso. De cuando en cuando el viento traia de lejos el retumbo de una caja o el acento salvaje de un canto indigena; y a veces, el mugido melancblico de algun toro perdido en las canadas pasaba en alas del eco sobre el pa voroso silen-cide la noche. Hubo de hacer entre tanto la ginebra su efecto, sobre el cogote de su que ra una mula. El animal se habia quitado el freno, aprovechando del sueno de su amo; le queda-bde rienda la piofa del bozal enredada a unas No podia, pues, dispa-rar- , aunque lo intento cuanha-lla- cabal-gadur- a . do me acerquA. Dime cuenta del peligro que el pobre borracho corrta, a discrecion de una mula muneca, y de a caballo la piola, decidiendo llevarme al jinete a lugar seguro. La mula, impacien-tal principio, concluyo por e hd al tiro, se olid con mi caballo y se me puso a la par. acostumbrarse El jinete marcaba con descomunales flexiones de cintura las desigualdades M del camino. Clavabase de cabeza, a un lado y al otro, y en las subidas se tiraba atras, como un muneco, tocando el anca con el sombrero, pero mantenla lass piernas apretadas a los de la mula, de lo cual deduje que seria huen domador. Sin euidarme poco ni mucho del individuo, yo iba recitando unos versos a la hora, cuando se me ocurre pararme para encender un cigarrillo. Observe que el borracho habia perdido el sombrero y continuaba echado hacia atras. ;Eh, amigo!, le gritd al raspar el fosforo. clari-da- a ija-re- ade-cuad- ;Y entonces, a la amarillenta del fdsforo vi upa cara de muerto! ;Una cara de muerto horrible! ;Una cabellera revuelta con una boca entrea-bierta- , unos ojos opacos! La mula, con el fdsforo, se tendio de costado, y a todo correr desaparecid en lo espeso del monte. ensan-grentad- Tan grande fue mi i sor-pres- que me quede clava-aen el sitio. Pero la ginebra, el amor propio y el revdlver me tempiaron la fibra y logrd rehacerme y reflexionar. Y me acometid una sos- iHabria Eecha terrible.noche un nue-vaquella asafto en la Calderilla? e o iSeria, quizd, el difunto, algun peon de mi amigo? El jinete del boliche, iseria ;Si! ;Ya no me cupo duua! Desenfundd el revolver, y con el ardor de las supremas aventuras, arran-qual trote. Pronto pasd el rio de la Caldera. La casa de la Calderilla se presentd a mi vista. jYa oia clara-mentlos ladridos de los perros! Pero en la casa no se veian luces, y este detalle aumentb mi ansiedad. tie repente senti por el camino un tropel de galo-pes- , luego un alarido salvaje, y dos jinetes sofrenaron sus caballos frente a frente de mi, cortindome el paso. ' acaso, un asesino que huia? El silbido, .habria sido una serial de alarma para avisar que alguien cruzaba el rio? ;En tal caso! me habian espiado y me aguardaba; una muerte inminente! yf me imagind despanzurrado, como es de uso, entre dos lazos echados, a un tiempo desde los opuestos hordes del camino. e Uno de ellos. con ade- - h as? r man calmoso. se tir6 el poncho al hombro. sac6 aebajo una cosa que relum-braba y la lazo cn alto. ;Me eche al suelo en un parapetado en mi caballo le apunte a iba a martillar mi amen, y mam-puesta- ! revdlver, cuando el hombre dijo con seca y aguardento-s- a voz: ;Sirvase, compaflero! una bote-11- y me alcanzd Exasperado, le respondi con una maldicidn, y mon-tand- o de nuevo llegue a la casa, donde mi amigo Enrime que esperaba. Dijome que aquella noche habia reinado en la casa la mas completa paz Sin embargo, dos dias bai bai 0 exterminio de la familia Quipildor, perpetrado en un ranchito de Wierna. la e del trece. El aifunto que yo encontrd resultd ser dc Onofre Quipildor, el de la familia, que ha- jefe bia sido amarrado a la mula por los bandidos, con el fin de sembrar el terror, Los asesinos nunca fue- ron habidos. Pero es casi seguro que se trataba de una de tantas fechorias del famoso Juan Jimenez, y sus complices Polo y Cejador. dtajjuca 3uinllu2 - f ,;? no-ch- ., ..it' ? .f At Mr ffijr JT &J '5 |