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Show pa PASTA ALA RA ERA AA AS LAO ERE Ad O AIIR Mantenga la despensa en orden | vinagre, le ps we A e BIENESTAR 10S sintomas. Doro 3 | Pe, e / a y ÓN ok a A hi E * 1% brazo izquierdo... no sentia nada lso Siguió Me. pa la y cara. Pri Estaba como CONSUMO. Daralizada. Len pronto PR US entre va uno al 1-1 como e E Grasas y aceites: se han d estarán más cerca y a la 70 vista) y por sus necesidades if de conservación (mayor o A Imenor exposición a la luz, e | dl humedad, corrientes de aire, E Para ello'es imprescindible a la despensa... Lan sufran de casa y!' sa sintomas, dotarla de| * 98 un surtido! US ] mas pr NO completo! al hospital Menos O de OM ali-“ mentos que “$ aano debemos alma- provoca el stroke”, cenar en el hagas adecuado (a tem- almacén está condicionada por la frecuencia de uso (los que utilicemos bias), hierbas aromáticas, MERO cereales, frutos secos, café, miel, conservas E (atún, sardinas, espárraí gos, pimientos morrones, nl. 1 E maíz, salsa de tomate triE turado y frito, guisantes, "alcachofas, judías verdes), patatas, cebollas, ajos, ¡limones y pan. á a EA » WM variadas, legumbres (lentejas, garbanzos y alu- z > rales. además, la elaboración de platos -Adecuar el contenido sanos y naturales. La despensa debe tener de Los cambios en los hábitos de ida todo, péro en su proporción¿ también han influido en nuestras justa. Se trata, Chas pautas de consumo. Debido a las definitiva, de rotar los obligaciones laborales y familiares, alimentos y adaptar HE cada vez tenemos menos tiempo para hacer la compra. De ahí que sea su contenido a... MIN nuestro ritmo def importante sacar el máximo proveconsumo. La dis- ES 1] AY cho de cada visita al supermercado posición de los ali-f para comprar alimentos que permentos en el duren en perfectas condiciones en el hogar hasta el momento de su pa o ya me sabía E momento y facilita la elabo- ] ración de platos saludables y E atractivos con productos natu- de los alimentos y nos facilita, wr : E vivita y coleando. arroz, harina, leche, azúcar, sal, pastas e Juanita Quintana, AE | “ peratura ambiente, en la ne-| vera o el congelador) con elf objetivo de alargar su vida útil. Mantener la despensa al díafH permite ahorrar tiempo y nl dinero, respaldar las necesi-f' dades culinarias en cada * AE uestro hogar es también un pequeño almacén donde guardamos los productos necesarios para conformar los menús familiares. Organizar y mantener al día la despensa nos permite ahorrar tiempo y dinero, alarga la vida útil % etc.). Ordenarlos por grupos ll (grasas y aceites, especias, y frutas y verduras, proY ductos envasados, otros) f nos permite conocer al . instante qué alimento tenemos disponible y F cuál debemos reponer. A temperatura ambiente Según estudios, una despensa cardiosaludable de contener los si-guientes productos básicos: aceite de oliva virgen, ,5 de resguardar de la luz en lun lugar OSCUTO de la Denda, Especias: no deben faltar laurel, curry, orégano, canela, pimienta, pimentón, nuez moscada, vainilla, tomillo, romero, comino y azafrán. Frutas y verduras: los plátanos, tomates u otras frutas que no estén suficientemente maduras pueden dejarse a temperatura ambiente, al igual que las patatas, cebollas, ajos, limones y frutos secos. Para su correcta conservación los colocaremos en un lugar fresco y seco. Productos envasados: una vez abierto el envase, debemos conservar estos productos en un recipiente distinto y guardarlos en la nevera. Otros productos: pan (del día, tostado y de molde), harina, levadura, azúcar, sal, cereales. - Prepárelo usted sw. Aprende a detectar tos sintomas del derrame cerebral y sálvale la vida a tus seres queridos. O a K mismo. 5 Llama al 9-1-1 tan | pronto como ocurran, Entre más demores, más imeparables podrían ser los daños. '— Ñ son . pone un chorrito de aceite de oliva alcohol, añadir el jugo de carne, si una opción saludable en | í nuestro menú .diario, | prepáralas de varias maneras y y un poquito de orégano y, para ter- S€ desea. Dejar cocer otros 5 mi- as carnes blancas minar, se meten un ratito en el horno a que se gratine el queso. .*3 pechugas de pollo deshuesadas E *1 tomate : i.*3 rebanadas de queso mozarela - “Empanizador o pan rallado : ¡ *Queso parmesano molido. Preparación. Las pechugas se rebanan para que | queden más delgadas, se aplanan y ,, Se les pone sal y pimienta, se remoi jan con huevo batido (si se pasan Í¿ por harina antes que con el huevo % quedan mejor) y se empanan con el empanizador revuelto con queso y parmesano. Se fríen en una sartén “Y cuando estén doradas, se secan y i se ponen en un pirex engrasado y " se les va poniendo a cada pechuga í' una loncha de queso y encima una du de tomate, después se les, en una cazuela de el perejil picado. Encantaras a tu familia. a Ingredientes para 3 personas: nutos. Poner barro caliente y espolvorearlo con Ingredientes para 4 personas: *1 pollo de 1,5 kg. *4 dientes de ajo *2 cucharadas de perejil picado *250 dl. de vino blanco *Un vasito de caldo de carne (no eses imprescindible) *250 cl. de aceite *Sal y pimienta. Preparación - Vaciar, chamuscar y limpiar el pollo; trocearlo en 16 partes; freírlo bien, de modo que quede doradito. Retirarlo de la sartén y quitar la Ingredientes para 4 personas: *150 er. de pechuga de pollo picada para albóndigas *10 gr. de jamón “25 gr. de calabacín di +75 gr. de setas *15 gr. de gui- ¿e santes cocidos ¿E *75 gr. de to- $ pollo coja sabor. Agregar el vino blanco y cuando haya reducido su a de jengibre picadito fl : pimienta Preparación Mezclar el pollo con las claras, la fécula remojada, 15 gr. de f manteca derretida, el puerro y el an Salpimentar. Formar las albóndigas y freír $ con *25 gr. de fécula “MR remojada 0 sa gr. de manteca de pero manteca de cerdo y reservar. Con iy, 50 gramos de h, manteca sal- Ñ lb tear a fuego | ly, fuerte el , k- Jamón, el Á 7 calabacín troceado y ¡las setas, mate concen-Y A trado *5 claras de : huevo mitad del aceite. Poner ahora en la - *2,5 puerros pi“E cados sartén el ajo bien picado; cuando esté a medio dorar añadir el pollo y dejar hacer un poco para que le *un poco > F seguido, Ñl incorporar el [j FS tomate y dar un hervor a las albóndigas | hasta que estén consistentes. |