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Show NUESTRA COMUNIDAD Marzo 15-21, 2007 — El Sol — 2 Panguitch se opone a mina de carbon Por RYANN RASMUSSEN rrasmussen@thespectrum.com CEDAR CITY — Imaginen el sonido de una camion de 42 tone-- ladas que pasa estrepitamente cerca de su casa transportando carboén, casi 300 veces cada dia, seis dias de la semana, 312 dias del ano. Para Pat y Mack Oetting, tal como otros residentes de Panguitch, la posibilidad de que los camiones grandes pasen cerca a su casa cada 4,8 minutos es per- turbador. Es lo que podria ocurrir si se aprueba el propuesto Coal Hollow Project cerca a Alton.. Alton se encuentra en el Condado de Kane,localizado al este de St. Rosa Maria Martinez/ El Sol Pedro de Los Santos, Guillermo Vazquez y Evelio Dominguez, dijeron que siempre comen en Hilber- to’s almuerzo y cena porque les gustan los tacos barbacoa al estilo Jalisco que preparan. George y Cedar City. El carbén seria llevado por camién de la mina a la Carretera U.S. 89 rumbo al norte. La carretera pasa por el centro de algunos pueblos pequefios, incluso Panguitch que es la ciudad principal en el Condado de Garfield. Las camiones saldrian de la Carretera 89 para continuar hacia el oeste en la Ruta Estatal 20 hasta llegar a la Carretera 15 interestatal que vincula el sur de Utah con Salt Lake City. Las camiones dejarian su cargo en un sitio al oeste de Cedar City y regresarfan a la mina. La familia Oetting esta preocupada debido a que su casa fue construida en el siglo 19. “Acabamos de haber sido designados como una comunidad histérica y destruiremos totalmente nuestras casas histdricas slo con el dafio que el trafico de camiones hard”, dijo Pat Oetting. La ciudad también ha expresado su preocupacién con el proyecto, aunque quisiera aprovechar de los ¢ Vea MINA en Pagina 5 Hilberto's cocina con sabor de México Por ROSA MARIA MARTINEZ rmartinez@thespectrum.com ST. GEORGE — Tomando la da Bluff Street derecho hacia el norte, El restaurante Hilberto’s, eregi- do en la esquina de Bluff Street y 400 Norte, es el lugar preferido para disfrutar de la comida mexicana con especiales de recetas de Guadalajara y Zacatecas. Juan José Ortiz, su propietario y chef, dijo que en México tuvo por algunos afios un puesto de tacos de barbacoa, que para quienes no conocen el término él explica que es la carne de puerco y res cocida en su jugo con chile guajillo y especias. “Es asi como surgié la idea de comenzar un restaurante en esta ciudad”, coment. creados por Nicolas Robledo, habiendo franquisias en Phoenix y California. Ortiz dijo que la especialidad de la casa son las tortas ahogadas, originadas en Guadalajara y que se preparan con un bolillo salado y dorado y acompaiiado por frijoles y carnitas bafiadas en salsa de tomate y salsa de chile japones. el aroma a la verdadera escencia de la comida de Guadalajara atrae a quienes de verdad gustan de un sabroso platillo mexicano en un cien por ciento. “Es bien picosa”, dijo Ortiz. Otra de las especialidades de la casa son los camarones a la Diabla, a los cuales se les deja soltar el jugo y se les agrega salsa y puré Rosa Maria Martinez/ El Sol Juan Luis Ortiz es el duefio Hilberto’s de St. George. De acuerdo a Ortiz, de Hilberto’s es un restaurante que es parte de una cadena de negocios de comi- de tomate. Ortiz dijo que su clientela es mitad latina y mitad de origen anglo y que existe una diferencia en sus pedidos. ¢ Vea HILBERTO'S en Pagina 4 Tenga cuidado con contratos en bienes raices Por ROSA MARIA MARTINEZ rmartinez@thespectrum.com ST. GEORGE — Existen opcio- nes que permiten a quienes por algtin motivo no califican para la compra de una vivienda a convertirse en propietarios en potencia al firmar un documento conocido como “Lease option to buy”. Lease option to buy es una combinacién entre la renta y la compra de un inmueble porque a la vez que el inquilino provee el dinero nece- + * sario para pagar el préstamo al banco arreglarlo”, dijo Julia Auston, mediante Financial de St. George. el pago de un alquiler, tie- ne el derecho de ‘| comprar tal propiedad en el tiempo estipulado en el contrato. Auston “Existen personas que no pueden comprar su casa en este momento y muchas veces esto es debido al mal crédito y necesitan un tiempo para ofi- cial de préstamos de Utah Mortage Comprar una vivienda mediante un contrato lease option to buy, se ha convertido en un proceso comtin ya que para quienes no tienen crédito 0 tienen un crédito pobre les brinda el tiempo necesario para arreglarlo. “Usualmente esta clase de contrato se realiza por el término de un afio”, dijo Auston. ¢ Vea CONTRATOS en Pagina 6 Daneka Souberbielle, Underse College, dijo que ayuda a los lante matricularse y a obtener becas estudiantiles. Dixie State College trata de atraer al estudiante latino— Por ROSA MARIA MARTINEZ. rmartinez@thespectrum.com ST. GEORGE — La poblacién ha crecido en los tltimos diez © afios y el Dixie State College desea hacer énfasis en la necesidad de que los jévenes hispanos del sur de Utah decidan continuar sus estudios universitarios. Daneka Souberbielle, consejera para la poblacién carente del Dixie State College, (Underserved Population Adviser), dijo que en son los: factores para- que los j6venes estudiantes latinos que terminan Ja escuela secundaria no continien estudiando en la universidad. “La gente piensa que no pueden entrar a la universidad y esta apreciaci6n es sélo porque les falta informacién’”, dijo Souberbielle. Souberbielle dijo que el Dixie State College esta tratando de educar e informar a las familias, especialmente a los padres, para que puedan ayudar a sus hijos en el proceso de aplicar para el la mayoria de los casos la falta de informacion y el no conocer las ingreso a la universidad y para la fuentes de. recursos disponibles ¢ Vea DSC en Pagina 5 |