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Show NUESTRA COMUNIDAD Febrero 28-Marzo 5, 2008 — El Sol —5 LECHE ¢ Viene de la pagina 4 mayoria de los problemas alérgicos. El sistema inmune del cuerpo confunde estas proteinas de la leche evacuaciones de heces poco consistentes después de beber leche o ingerir productos lacteos. {Cuales son los sintomas de alergia a la leche y qué se deberia hacer? Si se tiene alergia a la leche y los con “invasores” peligrosos y trata alimentos elaborados con leche, es de combatirlos produciendo un anti- cuerpo llamado IgE (inmunoglobu- posible que ya sepa lo que la alergia puede provocar en tu cuerpo. lina E.) Es éste proceso de combate Podria presentar cualquiera de los dentro del cuerpo de una persona lo siguientes sintomas: que provoca una reaccidén alérgica. Los padres generalmente des- cubren que su bebé es alérgico a la leche cuando el bebé tiene una reacciOn a la formula maternizada. La mayoria de los nifios superan la alergia a la leche durante los primeros 3 afios de vida, pero algunas personas nunca la superan. En ocasiones la gente confunde la alergia a la leche con la intolerancia a la lactosa. La alergia a la ¢ dolor estomacal e — sensacién de hinchazon e diarrea * erupcidn cutanea, urticaria o eczema (erupcidn escamosa y rojiza de la piel acompafiada de picaz6n) * goteo nasal crénico 0 congestion nasal, tos o sinusitis e inflamacion en la zona alrededor de boca y labios ¢ respiraci6n sibilante u otra dificultad para respirar leche es un problema del sistema inmune, mientras que la intoler- ancia a la lactosa afecta al aparato digestivo. Cuando alguien sufre de intolerancia a la lactosa, significa Foto compartida Residentes de Jackson, Tenesi, contemplan los escombros de sus hogares después que un torna- PREPARACION ¢ Viene de la pagina 4 “En efecto, sdlo estoy pasando por algunos de los hogares”, dijo. Ralphs por teléfono durante una’ llamada con El Sol mientras estaba? en Arkansas. “Para: nosotros-es olgottan extrafio# — (quienes estamos en el sur de: Utah), coment6 Ralphs. “Hoy escuché un relato. Mientras el tornado’ se acercaba a una casa, el hombre le dijo a su esposa que subiera al carro’ y que manejara a maxima velocidad.: Por algtin motivo, él decidid que-: darse y mientras ella miraba en el espejo retrovisor del auto vio como: la casa era arrancada de la tierra con: toda la tuberia’’. Dos ancianos que obevisiennit el tornado le agradecieron a Ralphs: por el equipo de sostén que les dejo.’ Sin embarg6, él recibid la noticia: el dia siguiente que la esposa habia sufrido un infarto. Ralphs también hablé con el padre de nueve hijos que perdié de manera contundente su casa de dos pisos. “Vi una pieza de cemento y pensaba que era el estacionamiento, pero era la fundacién de la casa’, dijo.... Su casa desaparecié, pero me contaba una y otra vez cudn bendecido se consideraba porque su familia no estaba en la casa cuando paso el ciclén”. En espera, observando Mientras, en St. George, la famil- ia de Ralphs observaba las noticias para informarse. de eventos en el Sur. “Nos fue duro por su ausencia de entre seis o siete dias”, dijo Kristy Ralphs, la esposa de Ryan Ralphs. “No fue como si hubiese ido a Salt Lake. ... Le repetia que, en mi “radar do paso por la region el 5 de febrero. La serie de tormentas arroll6é a regiones de cinco estados. de esposa’, él se veia y se sentia Su esposo, Ralphs, le asegurd muy lejos.” que todo estaba bien, pero para su Sin embargo ella cont6 que fue propia calma salié a la camioneta y divertido explicar a sus hijos que el llev6 su ultimo equipo de 72 horas papa estaba en el lugar que las notia su cuarto, colocandolo al lado de cias mencionaban haciendo un la bafiera. esfuerzo para ayudar a otros. Aunque _ “Si no tenia una fe real en la Kristy Ralphs estaba con nauseas preparacion para las mpegs la debido a su embarazo, se preocupd tengo ahora”, dijo. por las clases de baile de sus hijos y Comentando sobre un terremodej6 sus inquietudes durante la to poderoso que causé dafios en noche, cuando estaba a solas. el norte de Nevada el jueves 20, “Solamente me repetia el valor Ralphs dijo que lo mismo podria de estar casada con alguien que esta suceder en el sur de Utah. dispuesto a hacer el sacrificio para “Anticipandolo es una cosa, estar ayudar a otra gente de esa manera”, preparados es otra’, dijo. dijo. Muchas de las personas con quien Sin embargo, le preocupaba la tor- hablo en el Sur le dijeron que los menta que pasaba por Atkins mienequipos de sostén habrian sido titiles tras su esposo estaba alojado en un antes de las tormentas. hotel. Contemplando los temblores “Es por eso que debemos estar que siguen a un terremoto inicial, preparados de antemano”, dijo. “Si se pregunt6 si podria haber tornados algo de esa clase ocurte y no esta- pequefios que siguen el mismo sendero de un tornado inicial. mos preparados, demasiado tarde”. entonces seria que su aparato digestivo no produce la cantidad suficiente de la enzima necesaria para descomponer el azticar presente en la leche para que pueda ser absorbido por el intestino. Esto provoca que la persona se sienta hinchada 0 tenga gases 0 La mejor manera de tratar una alergia a la leche es evitar completamente consumir leche 0 productos lacteos. Si necesita hacer esto, es una buena idea hablar con un dietista o nutricionista diplomado acerca de lo que deberia y no deberia comer. EI 0 ella le dara una lista de alimentos sustitutos para que pueda consumir todos los nutrientes que necesita. ABOGADA DE INMIGRACION |