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Show AHORA UTAH DEL 3 AL 9 DICIEMBRE DEL 2009 « VIDAUTAI- P.7 Notas insolitas Alrededor del mundo El porque de diversiones Kings Island en Cincinnati prepar6 una exhibici6n de esqueletos para Halloween. Los esqueletos fueron vestidos para que se pareciesen a estrellas como Michael Jackson y Farrah Fawcett, pero la exhibicion fue tachada de mal gusto. HIJOS » NUTRICION Consejos para la vida Cientfficos: Piel actua como 'segundo ofdo' en humanos LEAH HOGSTEN I AHORA UTAH Jaden Ford, de 5 alios, durante el festival de comida saludable de la Escuela Primaria Fox Hollow, en Lehi. Elaborar un "lunch" inteligente es slave para el rendimiento escolar de los hijos y no es tan difkil de preparar. Prepare un 'lunch' inteligente Comida » Elaborar una merienda nutritiva es slave para el rendimiento escolar de los hijos. He aqui 6 consejos Utiles. EL UNIVERSAL Ciudad de Mexico » A toda mama le gustaria brindarle a su hijo una alimentaciOn sana, que repercuta en un mejor rendimiento escolar y un buen estado de animo. Elaborar un lunch inteligente, econOmico, nutritivo y delicioso no es tan dificil si se conocen las claves para crearlo, e incluso puede convertirse en una saludable comida no solo para los nifios, sino tambien para los adultos. La idea es aprender cuales son las alternativas para sustituir la comida chatarra, como controlar nuestros gustos por los excesos (grasas y azUcares), las porciones que debemos consumir, que alimentos contienen los verdaderos nutrientes, que comprar en el super y la mejor forma de presentar botanas sanas para que se antojen. Manos a la obra Muchos nifios y adultos basan su dieta en grasas saturadas y azUcares y evitan las fibras, aunado a lo anterior, llevan una vida sedentaria, razones por las cuales es momento de ponerse en acciOn. Si a los nifios se les da informaciOn sencilla y Clara de que alimentos les hacen bien y cuales no, ellos aprenderan con el tiempo a tomar buenas decisiones, pues lo que comen no es algo que los padres puedan controlar siempre. De hecho, desde el vientre materno se le puede ensefiar a comer saludablemente a un nifio, pues los bebes pueden detectar sabores en el liquido amniotic° y en la leche materna, asi que las preferencias alimenticias de los infantes dependeran mucho de lo que coma la madre. Para lograr un lunch balanceado: Lo primero es evitar, en lo que se pueda, los alimentos que no contienen nutrientes, los enlatados, procesados con quimicos y conservadores. Ofrecer pequefias porciones de un alimento nuevo mezclado con uno que ya conozca. Explicar todo acerca de el, como crece, se cultiva e incluso mostrarle como se prepara. 2 3 No ceder al primer rechazo, pues esta comprobado que un nifio acepta un alimento despues de que lo ha probado al menos 10 veces. No presionar y respetar sus gustos. Si no acepta el brOcoli, hay que encontrar un sustituto de esa verdura. Usted es su modelo a seguir. Coma de lo que Cambiar la comida chatarra (alimentos con alto contenido en azUcar refinada, sal o grasas) por productos mas saludables, por ejemplo: las hamburguesas se deben preparar con carne horneada, no frita y con mucha lechuga; es mejor cocinar las papas al vapor o con crema y meterlas al horno que hacerlas a la francesa; es mejor hornear el pollo y cocinar el pescado al vapor; beber agua de fruta en lugar de refresco. 6 No le prohiba nada a tus hijos, pero invierta su forma de alimentarlos, primero deles las raciones de verduras, frutas, leguminosas y carnes o pescados; seguramente despues de corner todo lo saludable, ya no les quedard espacio para otro tipo de comida. 7 quiera que ellos coman y sus hijos seguiran su ejemplo. Poeta mexicano gana Cervantes Literatura » Jose Emilio Pacheco se aid) con el premio por ser poeta excepcional de la vida cotidiana'. CARMEN SIGUENZA Y ANA MENDOZA EFE Madrid » El escritor mexicano Jose Emilio Pacheco gang el Premio Cervantes, el mas prestigioso de las letras hispanas, por ser, en opinion del jurado, "un poeta excepcional de la vida cotidiana", con "profundidad y libertad en sus pensamientos", y por su "capacidad de crear un mundo propio". "Jose Emilio Pacheco se puede definir como el idioma entero", asegurO el presidente del jurado, Jose Antonio Pascual, instantes despues de que la ministra espatiola de Cultura, Angeles Gonzalez-Sinde, hiciera public°, en una rueda de prensa, el fallo del premio, dotado con 188,000 dOlares. El jurado tambien destacO "el distanciamiento ironic° de la rea- lidad" y el conocimiento lingfiistico que hay en la obra del galardonado, de quien ha tenido en cuenta "su condiciOn de poeta excepcional, pero tambien el que sea un narrador importantisimo", periodista y critico literario. Juan Gelman, ganador del Cervantes 2007 y miembro del jurado, se mostrO "muy contento" por los resultados de las votaciones, dado que Pacheco "es una figura intelectual que no se repite mucho en America Latina, porque a sus dotes de poeta une las de narrador, critico y periodista; todo eso sostenido por una cultura enorme y afinada". Pacheco se enter6 de la noticia del premio en Guadalajara, donde estos dias recibe un homenaje en la Feria Internacional del Libro. "Esta muy contento y emocionado", asegurO la ministra, tras haberse puesto en contacto con el ganador. CARLOS JASSO I AP El poeta Jose Emilio Pacheco se alzo con el Premio Cervantes, el galardon mas prestigioso de las letras hispanas. Y dado que el ganador no podia estar en Madrid, la ministra quiso rendirle homenaje con la lectura de su poema "En defensa de la fi": "este animal que grufie con efie de ufia/ es por completo intraducible./ Perderia la ferocidad de su voz/ y la elocuencia de sus garras/ en cualquier lengua extranjera". Pacheco quiso dejar "muy claro" que este premio es para "toda la literatura mexicana", porque esta "no sale mucho de nuestras fronteras. Eso trasciende todo el egoismo del premio y quiero subrayarlo". "Nunca pense recibir este galardon. Lo vela de una forma muy lejana, algo insOlito e irrepetible", sefial6 el ganador, para quien este premio "es de una responsabilidad abrumadora", y espera poder tener tiempo para elaborar "un buen discurso, que este a su altura". "Este premio no es para mi; es para los libros. Yo soy un instrumento para escribirlos", dijo el autor de "Como la lluvia". Segun fuentes, a la votaciOn final llegaron Pacheco y el tambien mexicano Fernando del Paso, y estuvieron ademas muy cerca de ganarlo Ana Maria Matute y Elena Poniatowska. Un grupo de cientificos ha asignado una nueva funciOn en la piel humans, ademas de ejercer de barrera protectora del organismo frente al entorno y de contribuir al mantenimiento Integro de sus estructuras, la de actuar como un "segundo ofclo" capaz de recibir sonidos a traves de las corrientes de aire. Segun un grupo de cientificos, la gente "oye" a traves de la piel las corrientes de aire creadas por su interlocutor al hablar, a pesar de que estas pasan desapercibidas para el old°. Son las silabas aspiradas (como por ejemplo "pa" y "ta") las que crean esas corrientes de aire que, segun los investigadores, Ilegan a la superficie cutanea y permiten completar el puzzle comunicativo. Esto indica, en su opinion, que cuando uno escucha a otra persona hablar no solo atiende a la informaci6n auditiva y visual, sino tambien, de forma inconsciente, a las "huellas tactiles" que ese discurso deja en la piel. — EFE Cruceros ofrecen opciones saludables THE ASSOCIATED PRESS zUn spa en un crucero? Desde hace varios anos las lineas de cruceros de todo el mundo han realizado paquetes especiales que excluyen las bebidas alcoholicas y las comidas saturadas en grasa, reemplazandolas, en su lugar, por aparatos de gimnasia, clases de fitness y yoga, dentro de todo un centro de spa. El spa dejo de ser una actividad extra, para convertirse en la base de varios programas de cruceros alrededor del mundo. Estos centros de salud, cuentan con todo tipo de clases (el yoga, el estiramiento, el entrenamiento de abdominales, el trote en circuito, y otros ejercicios aer6bicos son parte general de la oferta), durante todas las horas del clia y varias de la noche. Los mismos, se encuentran construidos en varias y amplias habitaciones de paredes transparentes, desde el piso hasta el techo, que le ofrecen una vista espectacular del ocean°. Los deportes tambien forman parte de estos grandes barcos, entre los que se encuentran kayac, pesca, buceo, nado, golf, ping-pong, paddle, y algunos barcos poseen incluso pistas de patinaje, basquet y voley. — El Universal |