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Show P .8 / % ! 2 # + 2 5 % ! + ) * 4 2 % ! 2 # , , 3 0.&4'4+( %4+*4+( !0 """-+6.*+$&+6-'.1 Cuidado con la carne Beber o no, usted decida %2 3.#1- -!&,$1 '& 31-!- / se registra entre quienes comen carnes rojas, según varios expertos en el tema de la nutrición. EL UNIVERSAL La gente mayor que come grandes cantidades de carne roja y carne procesada corre mayor riesgo de morir de enfermedades cardíacas y de cáncer, según el estudio más numeroso efectuado sobre el tema. La investigación realizada en más de medio millón de hombres y mujeres en Estados Unidos confirma evidencias anteriores sobre los riesgos a la salud de las dietas abundantes en carne roja como hamburguesas y carnes procesadas como salchichas y tocino. Tras calificar de modesto el aumento de riesgo, el autor central Rashmi Sinha del Instituto Oncológico Nacional, dijo que las conclusiones avalan el consejo de varios grupos de expertos en salud de limitar el consumo de carne roja y carne procesada para reducir el riesgo de cáncer. Las conclusiones se publicaron en la revista especializada Archives of Internal Medicine. A lo largo de diez años, comer el equivalente a una hamburguesa de un cuarto de libra asignaba a los varones en el estudio un aumento de riesgo de morir de cáncer del 22 por ciento y un 27 por ciento mayor de morir de enfermedad cardíaca. Esos porcentajes se establecieron en comparación con quienes comían menos carne roja que los demás —un promedio de sólo 5 onzas por semana. Las mujeres que comían grandes cantidades de carne roja corrían un riesgo 20 por ciento mayor de morir de cáncer, y 50 por ciento mayor de morir de enfermedad cardíaca que las mujeres que comían menos. En cuanto a la carne procesada, los aumentos de riesgo para un consumo en grandes cantidades eran ligeramente menores en general que para la carne roja. Para calcular la diferencia de riesgo, los investigadores compararon las muertes entre los sujetos con mayor consumo con los de menor consumo. Las personas cuyas dietas ",+*'!1, / proliferan a favor y en contra de la decisión positiva y de la negativa. EL UNIVERSAL CORTESÍA A diferencia de las personas que consumen carnes rojas, quienes consumen más carne blanca corren menos riesgo mortal, según ha concluido un grupo de investigadores. contenían más carne blanca como pollo y pescado corrían menor riesgo mortal. Los investigadores consultaron los hábitos alimenticios de más de 545 mil personas de 50 a 71 años de edad, y las observaron a lo largo de diez años. En ese lapso, más de 70 mil murieron. Los sujetos fueron reclutados entre miembros de la AARP, una organización de- fensora y representante de gente de mayor edad, un grupo que es más saludable que otros estadounidenses de edad similar. Eso significa que las conclusiones podrían no aplicarse a todos los grupos, aclaró Sinha. El estudio dependió de la memoria de los sujetos para informar sobre lo que comían, lo que puede no ser preciso. Si siente dolor, sólo piense en el dinero Aspirina contra el cáncer 42)&,+!$.'1-&, / descubren poder curativo del dinero. (& &,0&-. / que el medicamento no tenga efectos colaterales. EL UNIVERSAL Algunos estudios sugieren que la aspirina podría ayudar en la prevención del cáncer. Sin embargo, algunos científicos británicos creen que hace falta más investigación y piden un tipo de aspirina más segura que no tenga efectos secundarios. “Existen pruebas de los efectos protectores de la aspirina ante el cáncer, especialmente el cáncer colorrectal” , afirman los eruditos que encabezan un equipo de investigadores. Sin embargo, el famoso analgésico “tiene efectos secundarios como las hemorragias” , por lo que se necesitan, según los expertos, “más evi- dencias procedentes de todas las fuentes posibles”. El fármaco, dicen, “es propenso a efectos secundarios no deseados”. De ahí que aboguen por “el desarrollo una forma de aspirina más segura o una combinación de medicamentos” . La fabricación de esa nueCORTESÍA va aspirina “debería acometerse urgentemente para me- Científicos dicen que una aspirina contra el cáncer podría ocasionar padecimientos vasculares que aumentan con la edad. jorar el equilibrio entre el riesgo y el beneficio” . Además, los científicos sedos”. Así mismo, el equipo de ñalan que “la aspirina produSin embargo, plantean, los Elwood y Gallagher resalta ce beneficios bien documenriesgos de padecimientos que los estudios no se ponen tados en las enfermedades vasculares aumentan con la de acuerdo en la dosis de asvasculares, pero las pruebas edad, y negar los beneficios pirina necesaria para ejercer más concluyentes de la asovasculares a los participantes un efecto protector frente al ciación entre la aspirina y el en los experimentos médicos cáncer, lo que acentúa la necáncer aparecen en experi“probablemente sería consicesidad de efectuar más inmentos aleatorios controladerado no ético”. vestigaciones. Calendario Para agregar un evento al calendario de Ahora Utah envíe los datos dos semanas antes de la fecha de publicación a Ahora Utah, 90 S. 400 West, Oficina 700, Salt Lake City, UT 84101 o escriba a calendario@ahorautah.com Evento musical multicultural Amenizado por el Grupo Cittlali, Kausachum Perú, Herencia Latina, Vientos del Sur y Bamboo Perú, además música de DJ. Evento para apoyar a Stewart Carhuaricra, un niño que viajará a Europa como embajador de EU. Cuándo » Sábado 11 de abril, 5 p.m.-10 p.m. Dónde » Biblioteca Columbus, 2531 S. 400 East, SLC. Admisión » Sin costo. Información » (801) 969-5628. Contabilidad 101 Curso de contabilidad básica ofrecido por la Cámara de Comercio Latinoamericana de Utah. Cuándo » Lunes 6 de abril, 5:30 p.m.-6:30 p.m. Dónde » Oficina de LACC, 1747 S. 900 West, SLC. Admisión » $5, gratis para miembros de LACC. Información » (801) 649-5465. Triunfadoras Grupo de apoyo para mujeres enfermas del cáncer de seno. Cuándo » Martes 14 de abril, 6 p.m.-8 p.m. Dónde » Centro para el cáncer Huntsman, 5121 S. Cottonwood St., SLC. Admisión » Sin costo. Información » (801) 359-8922. Dónde » Rose Wagner Center, 138 W. 300 South, SLC. Admisión » Sin costo. Información » (801) 297-4215. Aniversario de la muerte de Cristo Alicia en el País de las Maravillas Los testigos de Jehová recordarán este acontecimiento en una reunión bíblica de una hora, para lo cual se invita al público en general. Cuándo » Jueves 9 de abril, 7:30 p.m. Dónde » Escuela Elk Ridge,3659 W. 9800 South, South Jordan. Para otras localidades llame al (801) 966-8159. Admisión » Sin costo. Actuación de ballet. Cuándo » Viernes 10 de abril, 7:30 p.m. y sábado 11 de abril, 2 p.m. y 7 p.m. Dónde » Teatro Egipcio de Peery, 415 Washington Blvd., Ogden. Admisión » Adultos/$12, estudiantes y tercera edad/$8. Información » (801)395-3227. Escaparate del Festival Sundance Cuándo » Viernes 3 de abril, 7 p.m. Dónde » EnergySolutions Arena, 301 W. South Temple, SLC. Boletos e información » (801) 325-7328. Repaso del festival celebrado recientemente en Park City. Cuándo » Sábado 4 de abril, 5 p.m. El más reciente disparo en “Las Guerras del Alcohol” provino del otro lado del Atlántico. Investigadores británicos que estudiaron el comportamiento de casi 1.3 millones de mujeres durante años concluyeron que tomarse diario una copa de vino, una botella de cerveza u otra bebida alcohólica eleva el riesgo general de cáncer en 6 por ciento. Fue una noticia aleccionadora, suficiente para impulsar a algunos bebedores a poner el corcho de vuelta en su lugar. Es en este contexto en que proliferan los estudios a favor y en contra, nunca ha existido una evaluación médica sobre el alcohol que sea un estándar de oro —del tipo usado para evaluar la seguridad y eficacia de los productos farmacéuticos—, aunque algunos especialistas piensan que el momento de establecerlo ha llegado. Incluso personas cuyo trabajo es estudiar los efectos del alcohol sobre la salud reconocen que es fácil confundirse ante el bombardeo de estudios médicos. “¿Qué mensaje debemos sacar de todos estos estudios? Es justo decir que ningún estudio va a favorecer un mayor consumo de alcohol”, indicó la doctora Wendy Chen, especialista en cáncer mamario del Instituto del Cáncer Dana-Farber. “Ningún doctor va a decirle, ‘para proteger su corazón, beba un paquete de seis cervezas todos los días’”. EL UNIVERSAL Cuando se piensa en dinero somos capaces de aguantar más dolor físico. Esa es la conclusión de un estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de Minnesota, publicado en la t t. revista New Scientist. Al observar la importancia que tiene el dinero en la vida de las personas, realizaron investigaciones donde descubrieron que tan sólo pensar en el concepto monetario, nos hace esforzarnos más física y mentalmente. Tal como señala Kathleen Vohs —quien dirigió la investigación— contar o manipular dinero nos hace invulnerables al rechazo social e incluso puede disminuir el dolor físico. “Uno de los experimentos consistió en recordar a los participantes el concepto del dinero y después decirles que metieran las manos en agua caliente” explicó a la BBC la investigadora. Las personas estudiadas afirmaron que al recordar el dinero sentían menos dolor en el agua caliente. Los experimentos fueron realizados también en China y Canadá, llegando a la conclusión de que el poder del dinero no tiene distinción cultural. ¡Totalmente Ranas! El Museo Natural de Historia de Utah presenta más de 20 especies de ranas de todo el mundo en una exhibición. Cuándo » Diariamente hasta el 14 de septiembre, 9:30 a.m.5:30 p.m. de lunes a sábado y 12 p.m.-5 p.m. los domingos. Dónde » UMNH, 1390 E. Presidents Circle, SLC. Admisión » Adultos y jóvenes de 13+/$7, niños de 3-12 y tercera edad/$3.50, menores de 3 años y estudiantes de la U./gratis. Información » (801) 581-6927. Utah Jazz frente a Minnesota Timberwolves CORTESÍA TRABAJO Informa sobre temas importantes para nuestra comunidad Se Busca Personal en el Ramo de Limpieza Se ofrece aseguranza médica y vacaciones pagadas Educación, Salud, Tecnología, Inmigración, Negocios, Finanzas y Eventos Estas llevando a cabo una obra o programa beneficioso para nuestra comunidad? Llámanos! 801-654-6597 w w w. e n t r e l a t i n o s . c o m REFRIGERACION Reparación e Instalación de Calefacción, Cuartos Frios, Maquinas de Hielo y Aire Acondicionado Vendemos e Instalamos Nuevos Equipos 801-679-1071 (801) 979-2999 Mauricio Páez - Técnico |